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Ricette gustose dei cavatelli - 12 ricette

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Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Cavatelli

Di

I cavatelli li farete bollire in acqua salata

  • -200 g cavatelli
  • -6 pomodorini freschi
  • -200 g gamberetti piccoli
  • -1 zucchino
  • -sale q.b.
  • -olio di semi
  • -prezzemolo tritato q.b.
  • -olio al peperoncino (se vi piace il piccante)
5/5 (1 Voti)

Questa pasta con zucchine e gamberi sa di primavera, di freschezza, e ci immerge già nell'estate che arriverà. Non perdetevi questa ricetta facile e gustosissima!

Di

Accostare la pasta fresca allo zafferano con il pesce e le melanzane vi sorprendera'

  • per la pasta in casa allo zafferano
  • 750 gr di farina di semola
  • 350 gr di acqua
  • 1 uovo
  • 1 bustina di zafferano
  • per il condimento
  • mezzo polipo
  • 2 fettine di melanzana viola
  • mezza cipolla
  • olio extravergine di oliva
  • in piu'
  • lenticchie lessate con 1 carota sedano e cipolla e passate.
3.3/5 (377 Voti)

Di

la ricetta di oggi è una di quelle facenti parte del mio menù della vigilia di natale

  • 4 moscardini medio-piccoli (circa 600 gr)
  • quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • un grosso spicchio d'aglio
  • dieci pomodori ciliegini
  • prezzemolo a piacere
  • tre cucchiai pieni di olive nere pugliesi
  • 240 gr di cavatelli freschi
3.3/5 (381 Voti)

Di

Per preparare la pasta alla gricia iniziate tagliando il guanciale a listarelle

  • 170 gr. di cavatelli riso e mais
  • 100 gr. di guanciale in due fette spesse
  • 40 gr. di pecorino romano grattugiato
  • Ollio extravergine di oliva
  • Pepe nero qb
3.1/5 (441 Voti)

Di

Raschiate le carote, pulite i broccoletti e riduceteli in cimette, quindi lessate tutto a vapore, poi tagliate a ...

  • 250 g di farina
  • 150 g di semola di grano duro
  • 1 scorfano eviscerato
  • 12 gamberi
  • 200 g di zucchine
  • 150 g di carote
  • 150 g di broccoletti
  • 1 /2 cipolla
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 rametto di timo
  • sale, pepe
3.2/5 (346 Voti)

Di

Versate in una ciotola la farina setacciata, 150 ml di acqua, un pizzico di sale e impastate a lungo con le mani fi...

  • 250 g di farina di grano duro, 400 g di broccoletti puliti, 50 g di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, sale.
3/5 (475 Voti)

Di

Versate in una ciotola la farina setacciata, 150 ml di acqua, un pizzico di sale e impastate a lungo con le mani fi...

  • 250 g di farina di grano duro, 400 g di broccoletti puliti, 50 g di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, sale.
3.2/5 (379 Voti)

Di

Versate in una ciotola la farina setacciata, 150 ml di acqua, un pizzico di sale e impastate a lungo con le mani fi...

  • 250 g di farina di grano duro, 400 g di broccoletti puliti, 50 g di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, sale.
3.1/5 (408 Voti)

Di

Lavate i broccoletti e tagliate a pezzetti sia le cime che i gambi (se necessario, eliminate la parte esterna, più...

  • Cavatelli 500 g
  • Broccoli 300 g
  • Gorgonzola piccante 100 g circa
  • Olio extravergine di oliva 5 cucchiai
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Peperoncino piccante 1
2.8/5 (10 Voti)

Di

Per preparare i cavatelli con bottarga e pomodorini, iniziate mettendo a lessare i cavatelli in abbondante acqua bo...

  • Pasta cavatelli 400 gr
  • Pomodori ciliegino 400 gr
  • Aglio 2 spicchi
  • Cipolle 1 cipollotto bianco fresco
  • Basilico 12 foglie
  • Pepe nero macinato a mulinello
  • Bottarga di muggine in polvere (15 gr)
  • Olio extravergine di oliva, 4 cucchiai
2.9/5 (18 Voti)

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