Ricette di ciambelle di carnevale - 2 ricette
Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.
Le migliori ricette di Ciambelle di carnevale
Ciambelline di Carnevale
Di Daniel
Per realizzare le ciambelline fritte di carnevale iniziamo preparando il lievitino: sbricioliamo il lievito di birr...
- Ingredienti per il lievitino
- Farina (100 gr)
- Malto (1 cucchiaino)
- Latte (50/60 ml)
- Lievito di birra (12 gr)
- Ingredienti per l'impasto di 20-25 ciambelle
- Farina (500 gr più q.b. per la spianatoia)
- Uova medie (6)
- Zucchero (200 gr)
- Burro (100 gr)
- Sale (1 grosso pizzico)
- Limoni la scorza grattugiata di (1)
- Arance la scorza grattugiata di (1)
- Vaniglia (1 cucchiaio di estratto o 1 bustina di vanillina)
- Per cospargere
- Zucchero a velo q.b.
- Per friggere
- Olio di semi di arachide q.b.
CIAMBELLE DI CARNEVALE
Di CARMELA
OPPURE FRITTELLE CON LE PATATE
- 500 g DI FARINA 00
- 500 g DI PATATE
- 2 PORZIONI LI LIEVITO DI BIRRA
- 1 NOCE DI BURRO
- ZUCCHERO Q. B.
- 2 BUSTE DI VANILLINA
- 2 UOVA
- 1 LITRO DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
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