Ricette delle ciambelle glassate
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Ricette delle ciambelle glassate - 4 ricette

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Tecniche di cucina

State guardando: Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso
Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

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  • Per le ciambelle:
  • Latte: 200 ml
  • Cubetto di lievito di birra: 1
  • Farina: 450 g
  • Burro: 50 g
  • Uovo: 1
  • Sale: 1 cucciano grande
  • Zucchero semolato: 50 g
  • Olio per friggere
  • Per la glassa:
  • Cioccolato fondente: 200 g
  • Panna: 60 g
  • Burro: 25 g
4.1/5 (7 Voti)

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  • 250gr di farina 00
  • 250gr di farina manitoba
  • 250 ml di latte tiepido
  • 1 estratto di vaniglia
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 2 uova
  • 75 gr di burro morbido
  • 80gr di zucchero
  • per la glassa
  • 20gr di burro
  • 50 gr di cioccolato
  • 150gr di zucchero a velo
  • acqua q.b.
4.3/5 (12 Voti)

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  • Farina 00, 250 gr
  • Farina manitoba, 250 gr
  • Lievito di birra10-12 gr
  • Latte tiepido, 250 ml
  • Zucchero 70 gr
  • Uova medie, 2
  • Burro ammorbidito, 75 gr
  • Vaniglia ,1 cucchiaino di estratto
  • Sale 6 gr
  • Per la glassa:
  • Acqua calda, q.b.
  • Coloranti alimentari rosa acceso, qualche goccia
  • Burro 20 gr
  • Cioccolato fondente 50 gr
  • Zucchero a velo vanigliato 150 gr più 5 cucchiai per la glassa rosa
  • Per decorare:
  • codetta di zucchero o di cioccolato,q.b
3.1/5 (386 Voti)

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Frittelle

  • 2 patate medie
  • 2 uova medie
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • mezzo bicchiere di latte tiepido
  • 100 g. di zucchero
  • 1 busta di vanillina
  • 400 g di farina '00' circa
0/5 (0 Voti)

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Ciambelle col buco Donuts