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Ricette delle frittelle di carnevale - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: come fare frittelle, frittelle di riso ricetta, torta con farina autolievitante senza burro

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Frittelle di carnevale

Di

Variante delle frittelle da usare sempre per carnevale

  • 500 gr di farina
  • 4 uova intere
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di burro a freddo
  • 1 bicchierino di cognac
  • 1 bicchierino di marsala
  • Buccia grattugiata di un arancio o di un limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • Olio per la frittura
  • Zucchero a velo
4.9/5 (219 Voti)

Avete mai provato a preparare i pancakes? Si tratta di soffici frittelline tipiche della cucina americana, servite a colazione accompagnate da sciroppo d'acero e frutta fresca.

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Di

  • 3 uova
  • 2 cucchiai zucchero per ogni uovo
  • 1 bicchiere di latte
  • Rum (a piacere)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 limoni biologici
  • 1 arancia biologica
  • 3 mele
  • Uvetta q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • Farina circa 500 gr (comunque fino a che la pasta comincia a cadere dal cucchiaio a pezzi e non forma un filo continuo)
  • Olio per friggere
  • Zucchero a velo
5/5 (1 Voti)

A Carnevale bisogna friggere almeno una volta: fa parte della nostra tradizione. Ecco una lista di tutti i migliori dolci di Carnevale, classici ed imperdibili, da assaggiare almeno una volta nella vita.

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Di

Setacciare la farina e la fecola di patate su un piano da lavoro

  • 450 gr farina
  • 120 gr fecola di patate
  • 160 gr burro
  • 80 ml zucchero semolato
  • zucchero a velo q.b.
  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 scorza di limone
  • 1 bicchierino liquore aromatico
  • q.b.olio (per friggere)
4.3/5 (6 Voti)

Di

Frittelle di Carnevale...sempre buone e gustose adatte a tutte le età!

  • 500 gr di farina
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di burro sciolto a freddo
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchierino di liquore (di solito marsala)
  • sale
  • 5 mele renette
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Olio da frittura
3/5 (386 Voti)

Che buoni i tortelli di Carnevale! Si tratta di un dolce di Carnevale di origine lombarda, più in particolare della zona di Milano. I tortelli sono diffusi un po' in tutta Italia, prendendo nomi diversi in base alla regione di provenienza.

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Di

Mettere a bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale

  • 250 ml di acqua
  • 100 gr di burro
  • 200 gr di farina 00
  • sale q.b.
  • 7 uova medie
  • olio da friggere q.b.
  • zucchero q.b.
2.5/5 (8 Voti)

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Frittelle di carnevale Castagnole fritte