Ricette golose con il cioccolato alle nocciole - 3 ricette
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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Mescolare lo zucchero, le uova e la vanillina in una terrina
- Per la torta:
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 1 o 2 bustine di vanillina oppure scorza di limone
- 1 cucchiaio di liquore a scelta
- 125 g di burro
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 tazzina di caffè
- 50 g di cacao
- 300 g di farina
- 1 stecca di cioccolato con le nocciole
- 1 bustina di lievito
- Per la decorazione:
- zucchero a velo
- oppure
- Nutella e scaglie di cioccolato
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- 100 gr burro
- 100 gr zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova
- 130 gr farina per dolci
- 50 ml latte
- 100 gr cioccolata con le nocciole
- 50 gr cioccolata fondente
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- 4 uova
- Stesso peso (senza guscio) di farina (metà con lievito incorporato, metà "0")
- Stesso peso di zucchero (metà bianco e metà grezzo di canna) + 1 bustina di zucchero vanigliato
- Stesso peso di olio di noci
- 1 tavoletta di cioccolato fondente 72%
- 1 tavoletta di cioccolato con nocciole in granella
- 1 pizzico di sale
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