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Ricette della crostata frangipane con frutta - 5 ricette

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 

Le migliori ricette di Crostata frangipane con frutta

Di

E’ una semplice crostata con frolla all’olio, che racchiude al suo internoun ripieno di crema frangipan...

  • per la frolla:
  • 300 g farina 00
  • 100 g farina riso
  • 2 uova
  • 128 g olio extravergine di oliva
  • 32 g acqua
  • 160 g zucchero di canna (passato nel mixer per renderlo più fine)
  • buccia grattugiata limone
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di bicarbonato
  • per la crema frangipane all’olio:
  • 160 g olio extravergine di oliva
  • 40 g acqua
  • 200 g zucchero di canna
  • 200 g mandorle
  • 30 g maizena
  • 2 uova
  • per la copertura:
  • mele renette q.b. (per me 5 ma dipende dalla dimensione)
  • confettura di albicocche senza zucchero q.b.
4.5/5 (4 Voti)

Di

Adoro le crostate e ho scoperto questo classico della pasticceria che, oltre ad essere molto scenica, è anche molt...

  • Per la frolla:
  • 300gr farina 00
  • 125gr di zucchero semolato
  • 125gr di burro
  • 60gr di uova (circa 1 uovo medio/grande)
  • Per la crema pasticcera:
  • 200gr latte
  • 100gr panna fresca
  • 80gr di tuorlo
  • 100gr di zucchero
  • Scorza di mezzo limone
  • mezza bacca di vaniglia
  • Per la crema frangipane:
  • 100gr uova
  • 100gr zucchero
  • 100gr burro
  • 100gr farina di mandorle
  • Per la farcitura finale:
  • frutta in base ai gusti
4.5/5 (2 Voti)

Di

Un dolce goloso al sapore d'estate!

  • Per la frolla
  • 250 gr di farina
  • 125 gr di burro, tagliato a cubetti e leggermente ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 40 ml di acqua fredda
  • Per la crema frangipane
  • 100g di farina di mandorle
  • 100g di burro appena ammorbidito
  • 100g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 30g di fecola di patate
  • 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
  • Per guarnine
  • 150 gr di marmellata di mirtilli
  • una pesca grande
  • mandorle in scaglie
3/5 (421 Voti)

Di

una torta con base di frolla che racchiude un goloso ripieno di crema frangipane, amarene e crema pasticcera

  • per la pasta frolla:
  • burro morbido, 200 g
  • zucchero, 200 g
  • uova intere, 75 g (2 uova piccole)
  • un pizzico di sale
  • mezza fialetta di aroma alla vaniglia
  • 400 g farina 00
  • per la crema pasticcera:
  • latte intero o parzialmente scremato, 1 litro
  • 8 tuorli
  • una fialetta e 1/2 di aroma alla vaniglia
  • zucchero, 170 g
  • fecola di patate, 60 g
  • farina di riso, 20 g
  • per la crema frangipane:
  • burro morbido, 200 g
  • zucchero, 200 g
  • 2 uova medie
  • farina 00, 60 g
  • farina di mandorle, 200 g
  • e per finire:
  • 20-25 amarene sciroppate
2.3/5 (3 Voti)

Di

Galette rustica con crema frangipane e pesche

  • Impasto:
  • farina integrale bio - 130 gr
  • farina 00 - 25 gr
  • burro freddo tagliato a cubetti - 100 gr
  • sale - 1 pizzico
  • succo di 1/2 lime -
  • acqua fredda - 4 cucchiai
  • crema frangipane:
  • farina di mandorle - 60 gr
  • burro a temperatura ambiente - 60 gr
  • zucchero semolato - 60 gr
  • uova intere - 1
  • farina integrale bio - 10 gr
  • composto di frutta:
  • pesche a pasta gialla (tagliate a spicchi) - 300 gr circa
  • succo di 1/2 lime -
  • zucchero di canna - 30 gr (+ 1 cucchiaio per guarnire)
  • latte - 1 cucchiaio
1/5 (1 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Galette integrale con frangipane e pesche Crostata di mele con crema di frangipane senza burro