Ricette originali di dolci - 5260 ricette
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Cioccolata calda densa
Di marina89f
Mettere il cacao in polvere, la fecola di patate e lo zucchero sul fondo di un pentolino antiaderente, aggiungere l...
- 3 cucchiaini di cacao amaro in polvere
- 250 ml latte
- 2 cucchiai di zucchero bianco fino
- 1 e 1/2 cucchiaino di fecola di patate
Torta basca con marmellata di fragole
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
La Torta basca con marmellata di fragole è un dolce tipico dei paesi baschi a cavallo dei Pirenei
- 100 g di burro
- 125 g di farina
- un pizzico di sale
- 50 g di farina di mandorle
- 85 g di zucchero
- 15 g di lievito in polvere
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300 g di marmellata di fragole
- un tuorlo d'uovo
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Di ele0994
In un pentolino dal fondo spesso, far sciogliere il burro e il cioccolato tagliato a pezzetti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 180 gr di burro
- 160 gr di zucchero
- 4 uova
- 40 gr di farina 00
- cacao amaro
- zucchero a velo
Bignè alla crema al limoncello
Di antonellacavuoti
Separare i tuorli dall'albume, sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il limoncello, gli albumi montati a neve e ...
- 2 confezioni di bignè
- 500gr mascarpone
- 250ml panna
- 250gr zucchero
- 4 uova fresche
- 1 bicchiere di limoncello
Graffe
Di elena billino
per circa 35 graffe piccole
- 500 gr di farina
- 250 ml di acqua
- 50 gr di burro
- 1/2 lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- 1/4 bicchiere di limoncello (o sambuca)
- 1 bustina di vanillina
Tiramisù
Di ChiaraInCucina
Un semplice dolce, sempre attuale e di grande effetto
- 500g di mascarpone
- 4 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 500g di savoiardi
- cacao amaro
- caffè
Crema pasticciera
Di ghisla2000
a crema pasticcera è tra le creme più usate in pasticceria; viene adoperata per farcire: crostate, paste choux (b...
- 500 ml
- 6 tuorli d' uova
- 1 baccello di vaniglia
- 50 grammi di farina
- 150 grammi di zucchero
Torta di compleanno alla crema
Di giuliana
Preparare il Pan di Spagna lavorando le uova con lo zucchero e un pizzico di sale
- Per il Pan di Spagna:
- 6 uova
- 180 gr. di zucchero
- 75 gr. di fecola di patate
- 75 gr. di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per la crema:
- 1 l di latte
- 6 tuorli
- 260 gr. di zucchero
- 120 gr. di farina
- 35 gr di cacao amaro
Crema pasticcera della nonna
Di Valentina
Un grande classico della pasticceria
- 50 cl di latte
- 100 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 5 tuorli d'uovo
- 25 g di farina
- 30 g di amido di mais (Maizena)
Torta di Mars con cioccolato fondente
Di laMarti
Ø 28 cm
- 100g abbondanti di burro
- 5 mars
- mezza scatola di riso soffiato
- un pezzettino di cioccolato fondente a piacere
Frappè alla Nutella
Di alessiamo93
Mettere il gelato e la panna nel frullatore, aggiungere la nutella e azionarlo per 10-15 secondi
- Nutella
- 200 ml di panna fresca
- 2 palline di gelato fior di latte
Chantilly alle fragole
Di marilie72
Ricetta del pasticciere del bar dove ho lavorato
- 3/4 di panna montata
- 1/4 di crema pasticcera + dura
- il succ di 1 arancia
- 2 cestini di fragole
- 1 cucchiaio di zucchero
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