Torta di compleanno alla crema

Di giuliana

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Torta alla frutta con base di pan di Spagna

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Torta delizia al limone

Ingredienti

Per il Pan di Spagna:
6 uova
180 gr. di zucchero
75 gr. di fecola di patate
75 gr. di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per la crema:
1 l di latte
6 tuorli
260 gr. di zucchero
120 gr. di farina
35 gr di cacao amaro

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il Pan di Spagna lavorando le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere delicatamente la farina setacciata. Cuocere in forno a 150° per 35 minuti.
Preparare la crema riscaldando per prima cosa il latte. Lavorare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il latte tiepido a filo e poila farina setacciata. Portare ad ebollizione mescolando frequentemente.
Dividere la crema a metà e aggiungere in una delle due parti il cacao amaro mescolando velocemente a fuoco lento.
Tagliare il Pan di Spagna quando si sarà raffreddato bene e farcirlo con le creme. Decorare a piacere con panna o pasta di zucchero colorata.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!