Ricette di ganache al cioccolato fondente
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Ricette di ganache al cioccolato fondente - 3 ricette

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

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Mettere a riscaldare in due pentolini separati i 150 ml di panna fresca

  • . 150 ml panna fresca
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Mettere a riscaldare in due pentolini separati i 150 ml di panna fresca

  • 150 ml panna fresca
  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di cioccolato bianco
4/5 (2 Voti)

Di

Ottima soluzione alternativa alla crema pasticciera al cacao

  • 250 gr di panna fresca
  • 250gr di cioccolato fondente
2.5/5 (4 Voti)

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