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Ricette della giardiniera di verdure - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: giardiniera sott'aceto

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Giardiniera di verdure

Di

Portare a bollore nel recipiente del Bimby per 15 min 100° vel 2, il vino bianco e l’aceto in una capiente ...

  • Per 6 barattoli:
  • 8 coste di sedano
  • 10 carote
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 1 cavolfiore
  • 60 cipolline
  • 6 foglie di alloro
  • 1500 ml di vino bianco
  • 2,6 l di aceto di vino bianco
  • 4 cucchiai di sale grosso
  • 6 cucchiaini di zucchero
  • 30 grani di pepe
4.2/5 (166 Voti)

Di

Giardiniera per il Bimby. Scopri la nostra ricetta

  • 400 g di cavolfiore
  • 200 g di zucchine gialle o verdi
  • 400 g di carote
  • 400 g di sedano
  • 400 g di peperoni verdi
  • 12 cipolle rosse di Tropea
  • 500 g di sale grosso
  • 2600 g di acqua
  • 2 cucchiai di pepe nero
  • 2000 g di aceto di vino bianco
  • 10 chiodi di garofano
4/5 (61 Voti)

Di

Lasciare tutto in infusione non meno di 24 ore girandole spesso

  • Per un Kg. di verdure pulite e tagliate:
  • 1 cucchiaio da cucina colmo di sale
  • 1 cucchiaio da cucina colmo di zucchero
  • 1 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di aceto bianco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • carote
  • sedano
  • fagiolini
  • cavolfiore
  • finocchio
  • cipolline
  • peperoni
4/5 (9 Voti)

Di

Pulire le verdure e cuocerle 15 minuti (alcune verdure tipo il cavolfiore necessitano di meno tempo) nell'emulsione...

  • 2kg di Verdure
  • 300g di zucchero
  • 1 manciata di sale grosso
  • 0.5l di aceto bianco
  • olio di semi di girasole
3.1/5 (365 Voti)

Di

Lavare, mondare e tagliare le verdure

  • carote
  • cipolline
  • cavolfiore
  • 1 litro di acqua
  • 300 ml di aceto
  • zucchero q.b.
  • sale q.b.
2.9/5 (386 Voti)

Di

Pelate i pomodori, tagliateli e pezzetti e fateli cuocere per un'ora: unite carote, sedano e fagiolini ben puliti e...

  • 3 kg di pomodori
  • 300 gr di carote
  • 300 gr di sedano
  • 300 gr di fagiolini
  • 300 gr di cetrioli (o zucchine)
  • 300 gr di cipolline
  • 300 gr di cavolfiore
  • un bicchiere di olio
  • un bicchiere di aceto
  • un po' di noce moscata
  • due cucchiai di sale
  • due cucchiai di zucchero
2.8/5 (5 Voti)

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Giardiniera Giardiniera di verdure col Bimby