Ricette di lasagne al prosciutto - 2 ricette

Tecniche di cucina

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PROCEDIMENTO:

Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.

Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.

Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.

Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.

Di Manuela Peresson

Una variante delicata e saporita delle lasagne, in versione senza sugo

200 gr. di pasta fresca per lasagne
500 gr di spinaci freschi
4 o 5 scalogni
250 gr. ricotta
una scamorza
prosciutto crudo
parmigiano reggiano
Olio di oliva
un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)