Ricette di muffin al caffè
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Ricette di muffin al caffè - 6 ricette

Tecniche di cucina

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La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Muffin al caffè

Di

Muffin al Caffè belli morbidi e profumati al caffè per iniziare la giornata con una marcia in più

  • 260 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di olio di semi ( oppure 40 gr olio di oliva)
  • vanillina
  • 1 bustina di lievito per torte
  • 100- 150 gr di caffè (fatto con la moka)
4/5 (8 Voti)

Di

Ricetta di mia creazione, per gli amanti del caffè!!! XD

  • 1 uovo
  • 200 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 75 ml latte
  • 80 gr burro
  • 100 ml caffè ristretto
  • 1 bustina lievito per dolci
4.1/5 (7 Voti)

Di

Profumato muffin al caffè, arricchito da pezzettoni di cioccolato fondente

  • 200 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1 cucchiaino abbondante di caffè solubile
  • 60 gr di burro fuso
  • 1 uovo
  • 40 ml di caffè espresso
  • 40 ml di latte
  • 80 ml di yogurt ( al caffè o al naturale)
  • 80 gr di cioccolato fondente a pezzetti
3.1/5 (429 Voti)

Di

Riscaldare in un pentolina il latte fino a renderlo tiepido

  • Farina: 180 g
  • Zucchero: 130 g
  • Burro: 40 g
  • Uova: 2
  • Caffè solubile: 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Lievito: 1/2 bustina
3.1/5 (320 Voti)

Di

Amalgamate il tutto e versare negli stampini

  • 165 g di burro
  • 200g di zucchero
  • 2 uova + 2 tuorli
  • 260g di farina
  • 2 cucchiai di caffè
  • 80g di ricotta
  • Amaretti tritati
2.9/5 (483 Voti)

Di

Muffin al caffè e crema di marroni ma senza uova e senza lievito

  • 130 gr zucchero – 100 gr di farina di riso – 150 gr di farina 00 – 50 gr di farina di cocco – 75 ml di olio di semi di arachidi – 125 ml di latte – 150 ml di caffé – 50 gr di gocce di cioccolato fondente – 100 gr di crema di marroni Vis - 1 cucchiaino di bicarbonato – granella di zucchero
2.9/5 (18 Voti)

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Muffin al caffé e crema di marroni Muffin al caffè senza uova, burro e latte.