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Ricette del pane di segale - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pane ricette, pane casereccio ricetta

Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

Le migliori ricette di Pane di segale

Di

Questo pane l'ho assaggiato in Trentino, un posto fantastico, esattamente a Ortisei

  • RICETTA
  • Biga
  • 200 g di farina manitoba
  • 80 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2 g di lievito compresso (lievito di birra)
  • IMPASTO
  • Biga +
  • 300 g di farina di segale
  • 25 g di olio di oliva, facoltativo
  • 10 g di sale
  • 100 g di fichi secchi tagliati a fettine
  • 100 g di noci (sgusciate)
  • 150 g d'acqua a temperatura ambiente
  • 1 g di lievito
3.3/5 (285 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare il pane pita in casa.

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Di

Sciogliere il lievito nel latte tiepido e fate riposare una decina di minuti

  • 230 gr di farina di segale
  • 105 gr di pasta madre (rinfrescata con 100 gr di farina manitoba e 50 gr di acqua)
  • 100 ml di latte
  • 65 ml di olio di semi
  • 200 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • semi di girasole
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Plumcake di segale con semi di girasole Pane di segale con fichi e noci