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Ricette sfiziose di pasta con le sarde - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta pasta acciughe, acciughe sotto sale

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Pasta con le sarde

Di

Ecco un'altro piatto tradizionale, diventato ormai icona della Sicilia, la pasta con le sarde in questo caso tratte...

  • 300 gr. bucatini
  • circa 700 g. di sarde freschissime
  • 1 mazzetto di finocchietto (meglio se selvatico)
  • 1 bustina di passolini e pinoli (articolo di gastronomia siciliana)
  • 1 cucchiaio abbondante di estratto di pomodoro, oppure 1 lattina da 100 g. di salsina (doppio concentrato)
  • 2 sarde salate,
  • mezza cipolla, sale, peperoncino (a piacere) olio d'oliva
  • 100 g. di pangrattato e 1 cucchiaino di zucchero
3.2/5 (368 Voti)

Di

Una buonissima pasta con le sarde, a basso costo, anche senza ingredienti propriamente locali

  • 3 hg bucatini
  • 3 o 4 hg sarde
  • ½ Cipolla
  • 1 finocchio (meglio se finocchiella)
  • Pinoli (una manciata)
  • Qualche alicetta sott’olio (opzionale)
  • Qualche cappero (opzionale)
  • Pane grattugiato
  • Mollica di pane (opzionale)
  • 1 mozzarella (1 hg o 1,5 hg)
  • 1 hg scamorza
  • Prezzemolo (opzionale)
  • ½ bicchiere di vino bianco secco
  • Sale q.b.
  • Olio E.V.O.
3.1/5 (448 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla tritata in un tegame con l'olio, aggiungervi le sarde deliscate a striscioline, poi l'uva pa...

  • Sarde delicate
  • finocchietto
  • una cipolla tritata
  • uva passa e pinoli
  • sale pepe
  • un cucchiaino di estratto di pomodoro
3.8/5 (27 Voti)

Di

Soffriggere un Po di pasta di acciughe con la cipolla,unire le sarde fresche già pulite e il vino,lasciar sfumare ...

  • 1 scatoletta di sarde già pronte
  • 300gr di sarde fresche
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 bottiglia di passata di pomodoro
  • pasta di acciughe
  • 1/2 cipolla
3.5/5 (4 Voti)

Di

Primi

  • Sale q.b.
  • 350 grammi di bucatini
  • 1 mazzetto di finocchietto selvatico
  • 250 grammi di sarde
  • 3 filetti di acciughe sott'olio
  • 2 cucchiai di pinoli
  • vino bianco secco q.b.
  • 2 cucchiai di uva sultanina
  • 2 cipolle
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Pepe q.b.
3.1/5 (373 Voti)

Di

Soffriggere un pò di pasta di acciughe con la cipolla, unire le sarde fresche già pulite e il vino, lasciar sfuma...

  • 1 scatola di sarde già pronte
  • 300gr di sarde fresche
  • 1/2 bicchiere di vino
  • 1/2 bottiglia di passata di pomodoro
  • pasta di acciughe
  • 1/2 cipolla
2.9/5 (333 Voti)

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Pasta con le sarde PASTA CON LE SARDE ALLA TRAPANESE