Ricette gustose dei bucatini - 16 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta-lunga
Tecniche di cucina
Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux.
Le migliori ricette di Bucatini
Bucatini golosi con zucchine speck e scamorza

Di falainsi, Chef home made
Io adoro le zucchine e le pasta perciò per me questo ricetta è il connubio perfetto
- 80 gr di bucatini, o spaghetti fatti in casa
- 1 zucchina
- 30 gr di speck
- 3 cucchiai di panna fresca
- qualche fetta di scamorza affumicata
- q.b. olio extravergine d'oliva, sale grosso
7 ERRORI assolutamente da evitare quando fai la PASTA

Di Elena Salvadore
Pensiamo tutti che cucinare un piatto di pasta sia facile, ma siamo sicuri di farlo sempre nel modo giusto? Ecco 7 errori che ci seprano dalla pasta perfetta!
Pasta all'amatriciana

Di happyannetta90
Tagliate il guanciale a cubetti, dopo aver eliminato la cotenna
- 400 g di bucatini o spaghetti
- 200 g di guanciale
- 20 ml di olio extravergine d'oliva
- 50 ml di vino bianco
- 50 g di pecorino
- 400 ml di pomodori pelati
- peperoncini
- sale
Palline di pizza al salamino piccante

Deliziose palline di pizza al salamino piccante, da condividere con gli amici in occacione di una cena o per un compleanno per bambini. Super deliziose !
Bucatini con salmone e crema d’ avocado

Di tavoloper2, Tavolo per 2
Ecco o voi un primo piatto in versione light, dai sapori un pò nordici e un pò esotici!
- Bucatini
- 1 Avocado
- 200g Salmone fresco
- 1/2 Cipolla
- Buccia di limone
- Sale e pepe q.b.
- Brodo q.b.
- Sesamo q.b.
Bucatini alla caporalessa

Di lussy_magika
Pasta tipica di positano
- bucatini
- 2 melanzane
- olive nere
- capperi
- pomodorini
- basilico
- mozzarella di bufala
- parmigiano
- pangrattato
6 buone ragioni per aggiungere gli spaghetti shirataki alla propria alimentazione

Gli spaghetti shiritaki sono gli alleati di tendenza delle diete. Ecco 5 buone ragioni per conoscere questo alimento.
Pasta alle vongole

Di Caterina Prestifilippo
Ricetta sperimentata da mio zio insieme ad uno chef :)
- 1 kg. di vongole fresche
- 3 spicchi d'aglio
- Olio (un cucchiaio a persona)
- 1 kg. di spaghetti/bucatini
- Peperoncino a piacere
- Pepe
- Prezzemolo
Pasta "cu i vruoccoli arriminati"

Di Giovanna1987
Mettere a bollire il broccolo e finire la cottura in padella dove prima si è soffritta la cipolla, l' aglio, le s...
- uva passa
- pinoli
- sardine sott'olio
- concentrato di pomodoro o zafferano
- broccolo
- 400 gr bucatini
- aglio
- cipolla
Pasta con broccoli al tegame alla siciliana

Di Rosy73
piatto tipico siciliano
- 500gr di bucatini
- 1kg di broccoli puliti e tagliati a grossi pezzi
- 1 cipolla
- 4 acciughe
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 cucchiaio di uva passa
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 100gr di caciocavallo grattugiato
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Bucatini alla pizzaiola

Di sis90
Cucinare la salsa
- 1/2 cipolla
- Salsa
- Origano
- Bucatini
- Capperi
PASTA CON LE SARDE ALLA TRAPANESE

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Ecco un'altro piatto tradizionale, diventato ormai icona della Sicilia, la pasta con le sarde in questo caso tratte...
- 300 gr. bucatini
- circa 700 g. di sarde freschissime
- 1 mazzetto di finocchietto (meglio se selvatico)
- 1 bustina di passolini e pinoli (articolo di gastronomia siciliana)
- 1 cucchiaio abbondante di estratto di pomodoro, oppure 1 lattina da 100 g. di salsina (doppio concentrato)
- 2 sarde salate,
- mezza cipolla, sale, peperoncino (a piacere) olio d'oliva
- 100 g. di pangrattato e 1 cucchiaino di zucchero
Pasta con le sarde arimediata

Di BadaBana
Una buonissima pasta con le sarde, a basso costo, anche senza ingredienti propriamente locali
- 3 hg bucatini
- 3 o 4 hg sarde
- ½ Cipolla
- 1 finocchio (meglio se finocchiella)
- Pinoli (una manciata)
- Qualche alicetta sott’olio (opzionale)
- Qualche cappero (opzionale)
- Pane grattugiato
- Mollica di pane (opzionale)
- 1 mozzarella (1 hg o 1,5 hg)
- 1 hg scamorza
- Prezzemolo (opzionale)
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Olio E.V.O.
Ancora più ricette di Bucatini
-
Bucatini all'amatriciana
- 170 gr. di bucatini
- 100 gr. di guanciale (o pancetta dolce)
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- Parmigiano grattugiato q.b.
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
-
Pasta ca'nciova e muddica atturrata
- 300 g. di bucatini
- 2 cucchiai di estratto di pomodoro (oppure 200 g. di salsina in scatola)
- 4 alici sotto sale (precedentemente pulite) (oppure 5 acciughe sott'olio)
- qualche fettina di cipolla
- 30 g. di passolina ( prodotto tipico siciliano)
- 100 g. di pangrattato
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- olio d'oliva, pepe macinato fresco
- non va aggiunto sale nella salsa
-
Bucatini con le sarde
- Sale q.b.
- 350 grammi di bucatini
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 250 grammi di sarde
- 3 filetti di acciughe sott'olio
- 2 cucchiai di pinoli
- vino bianco secco q.b.
- 2 cucchiai di uva sultanina
- 2 cipolle
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 1 bustina di zafferano
- 2 cucchiai di pangrattato
- Pepe q.b.
-
Carbonara
- Bucatini o rigatoni 500 gr ; pancetta a dadini; 3 uova; formaggio parmigiano grattugiato; pecorino grattugiato; olio extravergine d'oliva; sale e pepe q.b.
-
Bucatini al formaggio
- 400 gr. di bucatini
- sale
- 350 gr. di pomodori pelati
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- 50 gr. di fontina
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 50 gr. di groviera
- basilico
- 1/2 bicchiere di panna da cucina
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
-
Bucatini con crema salata alla...
- 180 gr di bucatini
- 200 gr di zucca
- 40 gr di cacioricotta
- 4 cucchiai di latte
- 1 spicchio d'aglio
- 1 noce di burro
- olio q.b.
- pepe q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.