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Ricette della pasta frolla montata - 4 ricette

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Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

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  • 375 gr Farina 00
  • 250 gr Burro
  • scorza di 1 Limone grattugiata
  • 1 pizzico di Sale
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 150 gr Zucchero
  • 2 Uova
  • 1 Tuorlo
3.6/5 (778 Voti)

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  • 150 g di burro morbido
  • 100 g di zucchero al velo
  • 1 albume
  • 250 g di farina 00
  • 50 g di fecola
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bacca di vaniglia
  • Per decorare:
  • granella di pistacchi o nocciole
  • Cioccolato fondente
  • Zucchero al velo
3.1/5 (372 Voti)

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  • 180 g burro
  • 125 g farina di mandorle
  • 125 g farina 00
  • 80 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito
  • vanillina
  • sale
  • marmellata di fragole o ciliege candite
2.8/5 (321 Voti)

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Deliziosi biscotti di frolla montata, realizzati con la pistola sparabiscotti

  • Ingredienti per 50 biscotti circa:
  • - 270 g di farina 00
  • - 170 g di burro
  • - 90 g di zucchero
  • - 1 uovo
  • - 1 cucchiaio estratto vaniglia
  • - Zucchero a velo q.b.
0/5 (0 Voti)

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Biscotti di frolla montata Biscotti di frolla montata