Ricette con pistacchi di Bronte - 6 ricette
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Le migliori ricette di Pistacchi di Bronte
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- 400 g. di Mascarpone
- 4 uova
- Savoiardi q.b. (circa 350 g.)
- Marsala all'uovo (Cremovo o similari)
- zucchero
- 100 g. di granella di pistacchi
- scaglie di cioccolato fondente
Pesto di rucola e pistacchi di Bronte
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- 400 gr. di Spaghetti
- 80 gr. di pistacchi
- 100 gr. rucola
- olio q.b.
- pepe q.b
- sale q.b.
- 1 cucchiaio di pecorino romano
- basilico
- 2/3 cucchiai di parmigiano
Penne ai Pistacchi di Bronte
Validata dalnostro chef
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Pistacchio di Bronte Il pistacchio di Bronte è una varietà di pistacchio a denominazione di origine protetta D...
- 200 g di Penne
- 50 g di Pistacchi di Bronte
- Panna da cucina q.b
- Cipolla
- Olio e.v.o
Cuore di pistacchio
Di MissA
Questa torta la preparo sempre per San Valentino
- Ingredienti pan di spagna al pistacchio
- 4 uova
- 140 g di farina
- 60 g di polvere di pistacchi di Bronte
- 100 g di zucchero
- 100 g di latte
- 100 g di olio di semi di girasole 2 cucchiaini di aroma di pistacchio
- 11 g di lievito in polvere
- 30 g di pistacchi in granella
- Ingredienti crema al pistacchio:
- 80 g di pistacchi non salati sgusciati
- 1/2 l di latte
- 3 tuorli
- 75 g di farina bianca
- 90 g di zucchero
- 1 foglio di gelatina
- baccello di vaniglia
- Polvere e granella di pistacchi per decorare
Tubetti alla siciliana
Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba
Una pasta deliziosa con la squisitezza dei pistacchi e la dolcezza della burrata
- Tubetti Rigati
- Burrata (100 gr)
- Pistacchi di Bronte (q.b.)
- Parmigiano
- Olio EVO
- Latte
Torta al pistacchio morbida
Di rondinella88
(dalla tradizione Brontese)
- 6 Uova
- 300 g Pistacchio macinato
- 250 g Zucchero
- 1 cucchiaio di Farina
- 1 bustina di lievito per dolci
secondi piatti con pistacchi 
pistacchi tritati 
pasta con pistacchi e pancetta 
biscotti ai pistacchi 
farina di pistacchi 
torta con pistacchi e nutella 
pesto ai pistacchi
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