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Ricette salate con i pistacchi - 15 ricette

Tecniche di cucina

Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!

Ingredienti:

  • 1 avocado bello maturo
  • 1/2 pomodoro
  • 1/2 lime (il succo)
  • Coriandolo
  • Sale e pepe

 

 

Procedimento:

Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta. 

Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato. 

Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado.  Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare. 

Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Salate con i pistacchi

Di

L'altro giorno una mia amica di ritorno da un viaggio di lavoro in Sicilia, mi ha portato un regalo molto gradito: ...

  • 400 gr. di Spaghetti
  • 80 gr. di pistacchi
  • 100 gr. rucola
  • olio q.b.
  • pepe q.b
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di pecorino romano
  • basilico
  • 2/3 cucchiai di parmigiano
4.1/5 (161 Voti)

Di

una ricetta di pesce che verrà amata da tutti i palati, un modo di servire il baccalà che si presenterà con dive

  • BACCALA’
  • 1 filetto di baccalà dissalato da 500 gr
  • 100 gr di pistacchi
  • timo
  • rosmarino
  • scorza di limone
  • 10 gr di burro
  • PER I FAGIOLI
  • 200 gr di fagioli freschi
  • aglio timo 1 cipollotto
  • 1 pomodoro
  • 4 foglie di basilico
  • olio sale e pepe qb
  • PER LA SPUMA
  • 200 gr di baccalà
  • 50 fr di ceci
  • olio
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglio di gelatina
  • 10 ml di crema di latte
  • 1 peperoncino
  • 300 ml di acqua
  • 4 fette di pane toscano.
  • 1 arancia non trattata.
4.2/5 (5 Voti)

Di

Le conchiglie rigate al gorgonzola e pistacchi sono un primo piatto molto originale e gustoso

  • 400 grammi di conchiglie rigate
  • 240 grammi di Gorgonzola dolce
  • 80 grammi di Gorgonzola piccante
  • 120 grammi di burro
  • Latte q. b.
  • Sale, pepe
  • Parmigiano grattugiato
  • 150 grammi circa di pistacchi salati
3.4/5 (420 Voti)

Di

Un piatto delicato e originale a base di pistacchi di Bronte

  • 400 gr. di Riso Carnaroli o Arborio
  • 1 Cipolla media (io ho usato quella di Tropea ma va bene anche dorata)
  • 100 gr. di Pistacchi di Bronte tritati
  • 150 gr. di Ricotta (ho usato quella pugliese, se preferite potete usare quella salata)
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 100 gr. di burro
  • 2 cucchiai di Parmigiano
  • 1 bicchiere di Vino Bianco
  • 2 dadi per il brodo (se preferite potete anche usare quello di carne)
  • Sale, pepe q.b.
3.3/5 (354 Voti)

Di

Avete presente quelle situazioni in cui aprendo il frigo vi ritrovate a dire: “…e moh cosa cucino???”

  • 180g di mezze penne (o qualsiasi tipo di pasta corta)
  • 150g di ricotta
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • 100 ml di latte
  • 100g di coppa tagliata a cubetti
  • Pistacchi in polvere per la gratinatura q.b.
  • Sale
3.3/5 (315 Voti)

Di

Scaldare una padella con uno spicchio d’aglio ed un filo d’olio a fuoco vivace

  • 320g di mezze penne rigate
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ di bicchiere di vino bianco
  • 1 guanciale di maiale (150g circa)
  • 200g di gamberetti sgusciati
  • 3 cucchiai di pesto di pistacchi
  • 300g di pomodorini tipo Pachino
  • Sale e olio evo q.b.
3.2/5 (383 Voti)

Di

Tonno in crosta di pistacchi con finocchi freschi sottili e scorza d'arancia

  • 4 filetti di tonno pinna gialla
  • pistacchi
  • 2 finocchi
  • scorza di un'arancia
  • sale
  • pepe
  • olio evo
3.3/5 (268 Voti)

Di

Pulire bene tutti i gamberoni e conservare le teste

  • 320 g di trofie (o pasta corta)
  • 20 gamberoni
  • 30 pomodorini
  • pistacchi a piacere
  • 1 scalogno
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • peperoncino
3.2/5 (368 Voti)

Di

Una ricetta autunnale con il radicchio, formaggio Taleggio e pistacchi, per accompagnare pasta di grano duro, ruvid...

  • pasta - 350 gr
  • Taleggio - 200 gr
  • radicchio di Treviso - 1
  • burro - 40 gr
  • scalogno - 1
  • olio extravergine di oliva - 4-5 cucchiai
  • pistacchi - 1 manciata
  • sale e pepe - a piacere
3.1/5 (413 Voti)

Di

Oggi ho cucinato la pasta con broccoli e pistacchi rifacendomi alla ricetta originale di Chiara Maci, bravissima e ...

  • 2 broccoli baresi
  • 1cipolla
  • 1spicchio d'aglio
  • 400 g di orecchiette
  • olio extravergine q. b.
  • sale e pepe q.b.
  • una manciata di pistacchi
  • pecorino romano o parmigiano q.b.
  • acciughe sott'olio q.b.
3.1/5 (399 Voti)

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