pistacchio di Bronte - 2 ricette
Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.
Le migliori ricette di pistacchio di Bronte
Torta al pistacchio di Bronte e mascarpone
Di mariannageraci
La torta al pistacchio è uno dei dolci siciliani più buoni
- 4 UOVA
- 150 GR DI ZUCCHERO
- 130 GR DI BURRO
- 100 GR DI FARINA (50 GR 00 E 50 GR AMIDO)
- 150 GR DI PISTACCHIO TRITATO
- A BUSTA DI VANILLINA
- 1/2 BUSTA PANE DEGLI ANGELI
- PER LA CREMA:
- 250 GR DI MASCARPONE
- 1 BARATTOLO DI CREMA AL PISTACCHIO
- COPERTURA:
- 100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 1 PEZZETTO DI BURRO
- UN PO DI LATTE
Cheesecake ai fioroni caramellati e crema di pistacchio di Bronte senza cottura
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Una cheesecake dal gusto particolare che farà innamorare gli amanti del pistacchio e dei fichi
- 200 g. di biscotti digestive
- 500 g. di mascarpone
- 75 g .di burro
- 50 g. di zucchero a velo
- 50 g. di cioccolato bianco Belga
- 180 g. di crema di pistacchio di Bronte
- 3 fichi fioroni di Metaponto
- 3 cucchiai di miele d’acacia
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