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Ricette delle polpette - 152 ricette

Ancora più ricette di Polpette

Di

SECONDI

  • 500 grammi di baccalà
  • 500 grammi di patate
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • Prezzemolo q.b.
  • Farina q.b.
  • Parmigiano q.b.
3.8/5 (18 Voti)

Di

Perfette per il pic-nic ma anche per un aperitivo tra amici

  • 2 melanzane
  • 1 peperone
  • 3 carote
  • 1/2 cipolla bianca
  • Olio extra vergine di oliva
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Sale
  • Pepe nero
  • Basilico
  • Pane grattugiato q.b.
  • Parmigiano grattugiato
  • 200 g di Caciotta
  • Per la panatura:
  • Aglio e peperoncino
  • Timo
  • 2 panini raffermi tostati e grattati
  • 2 cucchiai colmi di grana grattugiato
  • Olio d’oliva
3.1/5 (375 Voti)

Di

ricetta di famiglia

  • melanzane
  • ciotola
  • pane bagnato senza scorza
  • prosciutto cotto a cubetti
  • basilico
  • uova
  • pane grattugiato
  • sale
3/5 (457 Voti)

Di

In un robot da cucina (o frullatore) Tritate finemente 2 spicchi d'aglio

  • Per le polpette:
  • 400 g di carne macinata
  • Sale e pepe
  • 2 Spicchi d'aglio
  • 1 grande fetta di pane di campagna
  • mezza tazza di latte
  • Pangrattato
  • Olio d'oliva
  • Per la salsa:
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 1 bicchiere di spumante o champagne
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • Acqua
  • 300 g di Funghi
  • 40 g mandorle tritate
3.1/5 (383 Voti)

Di

Mettete in una ciotola il macinato e aggiungete il pangrattato, parmigiano , prezzemolo , uova , sale , pepe , noce...

  • 3 spicchi di aglio
  • basilico
  • 500 gr macinato
  • cipolla
  • noce moscata
  • olio
  • 100 gr pangrattato
  • 100 gr parmigiano
  • pepe
  • 1 lt salsa di pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • 3 uova
  • olio di semi
3/5 (462 Voti)

Di

Nella cucina Siciliana questa ricetta ancora una volta rispecchia la tradizione e anche la cultura

  • 600g. di sarde freschissime
  • 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato
  • 1 uovo
  • alcune foglie di menta
  • pangrattato q.b.
  • 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico Siciliani)
  • sale e pepe
  • 200 g di doppio concentrato di pomodoro
  • 1/4 di una cipolla piccola affettata sottile
3/5 (386 Voti)

Di

Servite nello spiedo, sono perfette per una cena in piedi tra amici

  • 400 g di polpa di tacchino macinata
  • 150 g di asparagi
  • 1 uovo
  • Pangrattato q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Basilico q.b.
  • Aglio e peperoncino q.b.
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Qualche goccia di salsa piccante al peperoncino di cayenna*
  • *una salsa simile al tabasco
3/5 (395 Voti)

Di

Ammollate il pane con il latte aggiungete la zucca e il merluzzo precedentemente lessato mescolate con le mani aggi...

  • 400g merluzzo
  • 300 zucca
  • 200g pane integrale raffermo
  • 1 bicchiere di latte
  • pane grattuggiato
  • 1 spicchio di aglio
3.8/5 (20 Voti)

Di

Polpettine di melanzane con cuore di scamorza

  • 600 g di Melanzane
  • 100 g di Pecorino Grattugiato
  • 100 g di Pane raffermo (mollica)
  • 50 g di Provola affumicata
  • 2 Uova
  • Pan Grattato q.b.
  • Olio di semi (per friggere) q.b.
  • 2 cucchiai di Prezzemolo tritato
  • Pepe macinato q.b.
  • Sale q.b.
3.1/5 (323 Voti)

Di

Tagliate la zucca a pezzettini e mettetela a cuocere in padella con l'olio e lo spicchio d'aglio, sfumatela con il ...

  • Per 10 polpette:
  • 400 g di zucca pulita
  • 200 g di macinato misto
  • 60 g di pane raffermo
  • latte
  • 1 uovo grande
  • prezzemolo fresco
  • 4 cucchiai di formaggio grattuggiato Bella Lodi
  • 2-3 cucchiai di pangrattato
  • 1 spicchio d'aglio
  • cipolla
  • noce moscata Tec Al
  • rosmarino fresco
  • sale Gemma di Mare
  • olio condisano Dante
  • vino aromatizzato Vinchef
3.4/5 (16 Voti)

Di

Passare i ceci nel mixer assieme alle verdure spadellate

  • 1 scatola di ceci gia cotti
  • verdure a piacere spadellate
  • sale
  • pan grattato
  • olio d'oliva
3/5 (360 Voti)

Di

Una ricetta gustosa e leggera senza tanti grassi e con un contorno di patate croccanti

  • •400 g di carne macinata di pollo
  • •1 uovo
  • •2 fette di pancarrè
  • •sale e pepe
  • •parmigiano grattugiato
  • •latte q.b.
  • •rucola
  • •prosciutto cotto in fette
  • •50 g di scamorza affurmicata
  • •pane grattugiato .
  • Per il contorno:
  • •6 patate
  • •olio evo
  • •sale e pepe
2.8/5 (487 Voti)

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Polpettone con rucola e scamorza Polpette di baccala'