Ricette con il polpo - 41 ricette
Ancora più ricette di Polpo
POLIPETTI MURATI
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Piatto gustosissimo tradizionale della gastronomia siciliana, facile da preparare e veloce, generalmente costituisc...
- 1 kg di polipetti moscardini (dal peso di circa 100 g. cad.)
- 500 g. di polpa di pomodoro (va bene anche in scatola)
- olio d'oliva
- origano fresco q.b.
- 1 cipolla grossa
- 1 peperoncino (a piacimento)
- sale q.b.
Polpi affogati
Di RobySnow84
Lavare i polpi, asciugarli e metterli a pezzi nel tegame con olio, pomodori , sale e pepe Coprire con carta oleata
- 8 etti polpi
- 3 etti pelati
- Olio
- Prezzemolo e aglio tritati
CACIUCCO ALLA LIVORNESE
Di meja2011
SOFFRIGGERE IN UN CAPACE TEGAME L'OLIO D'OLIVA CON GLI SPICCHI D'AGLIO, DELLE FOGLIOLINE DI SALVIA E IL PEPERONCINO...
- 500GR. PESCE MISTO DA ZUPPA (SCORFANO, GALLINELLA, CAPPONE, TRIGLIA)
- 500GR. PALOMBO FRESCO,
- 500GR. GRONGO,
- 300GR. SEPPIE
- 200GR. POLPI
- 500GR. DI FRUTTI DI MARE (VONGOLE)
- 500GR. DI CROSTACEI (GAMBERONI, SCAMPI, GAMBERI)
- 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
- 1DL. OLIO D'OLIVA
- 3 SPICCHI D'AGLIO
- SALVIA
- PEPERONCINO ROSSO,
- 500GR. POMODORI PELATI O SALSA DI POMODORO
- FETTE DI PANE ABBRUSTOLITO
- SALE
Polipo con patate alla Lory
Di delogugessica
Un antipasto semplice e gustoso specialmente se mangiato al massimo tiepido
- 1kg di polpi
- 300 gr di patate
- 2 foglie di alloro
- un ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
- un bicchiere di vino bianco
POLPO CON PATATE
Di federica83
Pulire e sciacquare il polipo
- 1 Polpo medio (circa 800gr)
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Costa di sedano
- 3 Limoni
- 2 Foglie di alloro
- 3 Patate
- Prezzemolo
- Olio-sale-pepe
Carpaccio di polpo
Di 883forever
Mettere a bollire in abbondante acqua leggermente salata il sedano, la carota, l'alloro, la cipolla, i grani di pe...
- 1 kg/ 1.2 kg di polpo già pulito
- 2 gambi di sedano
- Alloro q.b
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extra - vergine d'oliva q.b (io di solito uso 4/5 cucchiai)
- 1 bottiglia di plastica a cui è stato rimosso il collo
Insalata di Polpo
Di DonatellaSecci
Far bollire l'acqua in una pentola e salarla
- Polpo
- Sale
- Olio
- Aceto
- Prezzemolo
INSALATA DI MARE
Di meja2011
PULITE LE COZZE E PRIVATELE DEL CARATTERISTICO CORDONCINO
- 150GR. CALAMARI
- 400GR. COZZE
- 100GR. GAMBERI BIANCHI SGUSCIATI
- 3 LIMONI
- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.
- PEPE Q.B.
- POLPO MAIOLINO 200 G
- PREZZEMOLO TRITATO Q.B.
- SALE Q.B.
Pasta allo scoglio
Di alter86ego
In un tegame grande, mettere olio e aglio e aggiungere vongole e cozze
- vongole: mezza rete a testa
- cozze: mezza rete a testa
- calamari: 100 g
- gamberoni: 100 g
- cicale: 100 g
- polpo: 1 far bollire 45 minuti e farlo raffreddare in acqua di cottura
- coda di rospo: 100 g
- pesce persico:100 g
- olio: q.b
- aglio: q.b
- vino bianco:q.b
- dado di pesce: 1/2 cucchiai
- panna fresca: 200 ml
Polpo all'insalata
Di BadaBana
Ricetta del polipo all'insalata spartano ma gajardo!
- 500 gr. polipo
- 2 patate
- 150 gr. pomodorini ciliegino
- Prezzemolo
- Pepe
- Olive nere
- Olio E.V.O.
- Aceto
- 1/2 limone
Corona di riso con ragù di polpo
Di Sara Kay
Una presentazione alternativa per un piatto classico
- - Riso carnaroli (400 g)
- - Formaggio pecorino (60 g)
- - Burro (50 g)
- - Polpo/i (1 Kg circa)
- - Olio extravergine di oliva (mezzo bicchiere)
- - Aglio (2 spicchi)
- - Sedano (1 costa)
- - Carote (1)
- - Peperoncino (1)
- - Vino bianco secco (2 bicchieri)
- - Passata di pomodoro (300 g)
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Prezzemolo (1 ciuffo)
Ragù di polpo
Di secsposiconlosponsor
Pulite il polpo poi tritarlo con l’aiuto di un robot da cucina o tagliuzzarlo con l’aiuto di un coltello
- 1 kg di polpo
- 700 ml di passata di pomodoro
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- basilico
- sale
- olio
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