Ricette con il riso - 357 ricette
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Riso alla giapponese
Di Cordelia Chase
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- Brodo in polvere
Risotto all'arancia
Di Caterina Prestifilippo
Una buonissima ricetta sperimentata da me, un giorno che scarseggiavano gli ingredienti per il pranzo! ;)
- 350 gr. di riso
- 2 arance
- Burro per insaporire e per il soffritto
- 1 cipolla
- Prezzemolo
- 1 formaggio a scelta (io ho usato il parmigiano)
Ricetta risotto alla zucca
Di Rosaria91
La ricetta del risotto alla zucca è l’ideale per un primo piatto autunnale
- Un quarto di zucca
- Una cipolla
- Prezzemolo
- Pecorino romano
- Un pezzo di carne con l'osso
- Olio
- 2 manciate di riso
Risotto agli spinaci
Di manu75ep
Lasciare soffriggere mezza cipolla in poco olio e, se si vuole, in parte del burro
- 400 g di riso Carnaroli
- 350 g di spinaci freschi o surgelati
- 1 cipolla bianca
- 50 gr di burro
- parmigiano grattugiato
- olio extra vergine d’oliva
- 1 lt di brodo vegetale
- pepe macinato fresco o peperoncino
- noce moscata
Torta di riso e amaretti
Di Manuela Peresson
Procedimento Far cuocere per 40 minuti il riso nel latte con la vaniglia e la scorza del limone grattugiata fine
- 1 l latte
- 100 gr riso
- Scorza di limone biologico
- 1 bustina vaniglia
- 300 gr zucchero
- 100 gr amaretti
- 100 gr cedro candito
- 100 gr mandorle
- 4 uova
- 1 bicchiere di liquore Mandorla amara
Risotto al radicchio in pentola pressione
Di dany88
formaggio grattuggiato (Parmigiano reggiano, oggi ho usato Monte veronese, stagionato comunque) Nella “pentola m...
- 1 CESPO DI RADICCHIO ROSSO
- 160 GR DI RISO
- 450 ML DI BRODO
Risotto alle fragole
Di Valen
Mettere in una pentola la cipolla con un filo d'olio per farla imbiondire
- 300 gr riso, 300 gr fragole,
- 1 cipolla, 1 lt brodo, 1/2 bicchiere vino bianco, 30 gr parmigiano grattugiato, burro q.b., sale q.b., olio q.b.
Risotto con zucca e scamorza
Di SuperMagicSanti
In una capiente pentola mettere qualche tocchetto di burro a scioglere nel quale far soffriggere la cipolla tagliat...
- 350 g di riso
- 200 g di radicchio
- 1 cipolla piccola
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 50 g di grana grattuggiato
- 80 g di scamorza affumicata
- burro
- sale
- pepe
- brodo vegetale
Risotto con fiori di zucca
Di maria tocco
Soffriggere la cipolla e aggiungere il riso,sfumare col brodo,portandolo a cottura
- 1 cipolla
- riso q.b
- 200gr di fiori di zucca
- 1 noce di burro
- formaggio q.b
- brodo di carne q.b
Riso venere con gamberoni
Di erikafilaj
sgusciare i gamberoni e tagliarli in pezzi
- riso nero venere
- olio extra v.di oliva
- uno spicchio d'aglio
- gamberoni
- vino bianco
- sale e pepe q.b.
Risotto panna e pollo
Di cornalieloise
Taglia il pollo a bocconcini
- 250gr di riso
- 1 costa di sedano
- olio e sale q.b.
- 1 cipolla
- 200gr pollo
- mezzo bicchiere di panna
- brodo caldo
Riso croccante con melanzane profumato al curry
Di yuki82, La casa delle meraviglie
un piatto ricco e raffinato, adatto ad un pranzo gustoso o un cena un po’ chic
- 300 gr di riso
- 1 melanzana
- mezza cipolla
- 1 cucchiaino di curry
- 1 noce di burro
- 750 ml di brodo
- 1 mozzarella
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe
- pangrattato
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