Ricette con gli scalogni - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: porri light , pasta con i porri, erba cipollina ricette

Tecniche di cucina

Smoothie ai mirtilli - Video

Un rinfrescante e sano smoothie ai mirtilli è l'ideale per una merenda, colazione e per un drink gustoso. Se non li trovate freschi, potete usare i mirtilli surgelati !

Ingredienti:
- 2 yogurt interi
- 1 banana
- 4 manciate di mirtilli
- Ghiaccio

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Le migliori ricette di Scalogni

Penne saporite alle zucchine e pancetta

Di ANGY3

Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)

400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
2 zucchine
200 g di pancetta affumicata (o speck)
2 scalogni o cipolla fresca bianca
pecorino romano grattugiato
olio di oliva o panna da cucina
vino bianco quanto basta(facoltativo)
un pizzico di sale

4.5/5 (772 Voti)

Ecco 10 trucchi per non piangere tagliando la cipolla

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Passato di fagioli

Di MammaCadula

Lasciare in ammollo in acqua fredda i fagioli per una notte intera

500 gr di fagioli borlotti secchi
2 scalogni
1 carota
3 patate
acqua q.b.
1 costa di sedano
500 gr di zucca pulita o zucchine
2 dadi vegetali
sale
olio d'oliva
parmigiano grattugiato

4.6/5 (5 Voti)

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

Come tagliare le cipolle come uno chef ? Scoprite tutti i trucchi per tagliare le cipolle rapidamente come un vero chef.

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Timballo d'autunno

Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba

Delizioso timballo a base di tagliatelle, zucchine e speck

200 gr Tagliatelle
400 gr Zucchine
250 gr Champignon
100 gr Speck a listarelle
300 gr Polpa di Pomodoro
350 gr Besciamella
3/4 cucchiai di Grana grattugiato
2 rotoli di Pasta Brisée
2 Scalogni
1 Uovo
Olio e.v.o., Sale

4.2/5 (17 Voti)

Risotto alla zucca e speck

Di Lena88

Cosa preparare per cena? Uno squisito risotto alla zucca e speck! Un’ottimo primo piatto delicato e vellutato, id

3 o 4 foglie di salvia
2 o 3 ramettini di timo
1 o 2 scalogni
500g circa di zucca pulita
pancetta o speck a dadini
250g di riso
40g di Grana o Parmigiano grattugiato
1 confezione di panna da cucina
sale e pepe o peperoncino q.b
1 dado vegetale "Cuore di brodo Knorr" (facoltativo)

3.9/5 (39 Voti)

Ecco perché mangiare speziato fa vivere più a lungo

Di Pascale Weeks

Scoprite perché le spezie allungano la vita

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Lasagne ai carciofi

Di Chicconzola

Preparare un soffritto di aglio, olio, scalogno e mentuccia

10 Carciofi
500g di Sfoglia all'Uovo
Parmigiano o Grana q. b.
Mozzarella q. b.
3 Scalogni
1 Spicchio d'Aglio
Mentuccia q. b.
Olio q. b.
Sale q. b.
Pepe q. b.
1 Bottiglia di Salsa di Pomodoro
Per la besciamella:
1 l di Latte
2 Cucchiai di Maizena
Noce Moscata q.b.
Burro q. b.

3.8/5 (20 Voti)

Cozze alla marinara

Di Chef Damien

Pulire le cozze e sciacquarle rapidamente sotto l'acqua fredda

1,2 kg di cozze
40 gr di burro
40 gr di scalogno
5 cl di vino bianco secco
1/4 di mazzetto di prezzemolo + qualche fogliolina per decorare
Pepe

3.6/5 (405 Voti)

Bocconcini di pollo alla marocchina

Di Diana

Taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 2-3 cm e passalo nella farina di pistacchi

- 600 gr di petto di pollo
- 100 gr di pistacchi sgusciati e tritati finemente
- 250 ml di panna da cucina
- latte q.b.
- spezie per tajine (paprika dolce, cumino, zenzero, cannella, curcuma, menta, coriandolo, curry)
- 2-3 scalogni piccoli
- olio di oliva (non evo)
- sale
- semi di sesamo