Ricette di scaloppina - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

2 uova
1 cucchiaino di Maizena
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di pesto alla genovese
1 pizzico di sale
2 scatolette di tonno al naturale
Qualche pomodorino ciliegino
Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.

Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.

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Validata dalnostro chef

Di Chiara Brina

- Sbattete l’uovo in un piatto e aggiungete un pizzico di sale - In altri due piatti, mettete in uno la fa

4 scaloppine di vitello (130g a persona)
40 g di burro e 50 ml di olio
Un uovo
Farina
Pangrattato
Parmigiano Reggiano grattuggiato
Sale e Pepe qb
Un limone
Qualche cappero

4/5 (8 Voti)

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