Come preparare la scamorza affumicata - 38 ricette
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Paccheri (o cannelloni) ripieni alle verdure
Di ANGY3
Tagliare finemente lo scalogno
- 250 gr. di paccheri (o cannellloni)
- 1 scalogno
- 1 carota
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 fetta di prosciutto cotto tagliata grossa
- 120gr. di scamorza affumicata
- parmigiano grattugiato
- pane grattugiato
- sale
- pepe
- olio di oliva
Gateaux di patate
Di acry
sformato di patate saporito
- 500 g. Patate
- 250 g. scamorza affumicata o bianca
- 2 uova
- 150 g. prosciutto o mortadella
- latte q.b.
- 50 g. burro
- pan grattato q.b.
- formaggio grattugiato
Riso fumè
Di teresa1415
Soffriggere la pancetta con 1 cucchiaio d'olio
- 350 g di riso
- 1 scamorza affumicata
- pancetta affumicata
- 2 cucchiai d'olio
- 50 g di burro
- brodo vegetale Q.B.
- parmigiano Q.B.
Gateau di patate con scamorza affumicata
Di Monica Riflettuto
Lavare e lessare le patate in acqua salata per 40 minuti (oppure per 20 con la pentola a pressione), poi farle inti...
- 1 kg di patate
- 120 g di prosciutto cotto
- 100 g di mozzarella
- 50 g + 30 g di grana padano
- 6 riccioli di burro + q.b. per ungere la tortiera
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
- 2 uova
- sale q.b.
- 100 g scamorza affumicata
- 2 cucchiai pangrattato
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