Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette senza latte - 12 ricette

Le ricette senza latte sono dedicate a chi é intollerante al lattosio. Quando si parla di ricette senza latte ci rifersce anche alle ricette senza burro, che é un derivato del latte. Troverete di seguito tutte le ricette senza latte per non dover più rinunciare ai dolci o ai pasti senza il latte.
Il gusto esiste anche nelle “ricette senza”!

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

Le migliori ricette di Senza latte

Di

Separa i rossi dai bianchi e montali gli ultimi a neve

  • Usare come unità di misura una tazza grande da colazione:
  • 1 tazza di zuccheto
  • 1 tazza di cacao amaro
  • 1 tazza di acqua calda
  • 2 tazze di farina
  • 1 bicchiere di olio si semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo
3.5/5 (419 Voti)

Una torta che ha tutto per piacere, ed è anche leggera! Vi sembra solo un bel sogno? Sappiate che vi sbagliate: abbiamo trovato questa delizia soffice preparata senza: burro, uova e latte.

Di

Un bel gelato fresco e leggero!

  • 200 ml latte di soia
  • 200 gr yogurt di soia ai frutti di bosco (o qualsiasi altro gusto)
  • 70 gr zucchero di canna
  • 50 gr amido di mais
  • vaniglia a piacere
3.2/5 (402 Voti)

Una torta che ha tutto per piacere, ed è anche leggera! Vi sembra solo un bel sogno? Sappiate che vi sbagliate: abbiamo trovato questa delizia soffice preparata senza: burro, uova e latte. Impossibile? Niente è impossibile in cucina quando ci siamo noi di Tribù golosa a guidarvi nella preparazione!

Di

Polverizzare lo zucchero (10 sec vel 10)

  • 500 gr di frutta (a piacere) a pezzi congelata
  • 100 gr di zucchero
  • 1 limone (il succo)
  • 1 albume
3.9/5 (37 Voti)

Di

Mescolare farina,cocco,zucchero,lievito e cacao

  • 170ml latte di mandorle
  • 200g farina
  • 100g zucchero
  • 30g cacao amaro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di farina di cocco
  • prugne secche qb
  • zucchero a velo qb
3.1/5 (380 Voti)

Una crema al limone leggera, senza uova e senza latte per gli intolleranti o i vegani; DELIZIOSA!

Di

mescola gli ingredienti nell'ordine della lista ed inforna a 200° per mezz'ora

  • 250 gr farina di castagne
  • 2 cucchiai di uva passa ammollata
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 375 ml di acqua temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di pinoli
3.8/5 (20 Voti)

Di

Torta meringata al limone senza burro e latte, una base di pasta frolla fatta con olio vegetale e crema al limone c

  • Farina
  • zucchero
  • uova
  • olio
  • acqua
  • succo di limone
3.8/5 (16 Voti)

Di

Lavorare insieme le uova, lo zucchero e il miele

  • 40 gr cacao in polvere
  • 140 gr farina
  • 60 gr fecola
  • 1 cucchiaio di miele
  • 5 uova
  • 220 gr zucchero
3/5 (328 Voti)

Di

Base preriscaldare il forno a 150° lavorare insieme la farina, zucchero, margarina e lievito e farlo diventare s...

  • 140 gr farina
  • 50 gr zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1/4 cucchiaino di lievito
  • x la crema
  • 450 gr formaggio fresco
  • 90 gr zucchero
  • 1/4 cucchiaino di vanillina
  • 2 uova
3.3/5 (16 Voti)

Di

montare le uova con zucchero e sale, finoo ad ottenere un composto chiaro,spumoso e soffice

  • 6 uova
  • 180 gr zucchero
  • 150 gr farina
  • 1 pizzico di sale
2.9/5 (10 Voti)

Di

Biscotti sani, integrali e buoni; in più adatti agli "intolleranti" come me, perché privi di uova, latticini e li...

  • 80 gr di All Bran – 170 gr di ananas sciroppato – 1 cucchiaio raso di zucchero di canna – 4 cucchiai di succo di ananas – 30 gr di uvetta
0/5 (0 Voti)

Ancora più ricette di Senza latte

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata M. Rita Ciambella al cioccolato senza latte