Ricette della torta ai fiori d'arancio - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: aroma fiori d'arancio pastiera, amroni, mousse d'arance, bergamotto
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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- Pasta frolla:
- 5 cl di acqua
- 250 gr di farina
- 125 gr di burro
- 5 gr di sale
- Composta di mele:
- succo di limone
- 1 sacchetto di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
- 4 mele
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- 2 pastiere
- Per la frolla:
- 500 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro fuso
- 3 uova intere
- Per il Ripieno:
- 1 kg 1/2 di ricotta
- 1 barattolo di grano
- 10 uova intere
- 3 bustine di vanillina
- 250 gr. di canditi bianchi
- 3 fialette di fior d'arancio
- 100 gr. di zucchero
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Torta rovesciata all'arancia per Natale
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Torta rovesciata all'arancia e gocce di cioccolato fondente
- Ingredienti per una tortiera di diametro 26 cm:
- - 200 g di farina 00
- - 50 g di amido di mais Paneangeli
- - 100 g di burro
- - 3 uova
- - 180 g di zucchero
- - 125 ml di latte
- - 1 bustina di lievito per dolci Paneangeli
- - 2 arance bio
- - Fialetta aroma di fiori d'arancio Paneangeli
- - 100 g di gocce di cioccolato fondente
- - Un pizzico di sale
- - Zucchero a velo q. b. Paneangeli
- - Zucchero semolato q. b.
Pastiera napoletana senza canditi
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Formare su un piano una montagnetta con la farina, lo zucchero e il lievito
- -teglia da 28 cm
- -500 g farina
- -1 busta lievito pane degli angeli
- -200 g zucchero
- -200 g burro
- -3 uova intere
- -1 scorza di limone grattuggiata
- Ingredienti x il ripieno ::
- -1 barattolo di grano cotto
- -300 g di latte
- -1 cucchiaio di burro
- -500 g ricotta fresca
- -400 g zucchero
- -5 uova intere + 2 tuorli
- -1 bustina di vanillina
- -liquore strega q.b.
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