Ricette della torta Raffaello al cocco - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta raffaello
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
Le migliori ricette di Torta Raffaello al cocco
Torta al cocco e crema di mandorle
Di frenk
Preparare il pan di spagna: separare i tuorli dagli albumi
- INGREDIENTI PER LA TORTA:
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua
- 250g di zucchero
- 300g di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 12 praline Raffaello
- INGREDIENTI PER LA CREMA:
- 200g di cioccolato bianco
- 250g di ricotta
- 100ml di latte condensato
- 250ml di panna fresca
- 50g di farina di cocco
- 50g di mandorle
- INGREDIENTI PER LA BAGNA AL COCCO:
- 150g di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di farina di cocco
- 1 cucchiaio di liquore al cocco
Torta Raffaello
Provala!RICETTA TOP
Di Vale86
La torta raffaello è davvero golosissima
- Per un Pan di spagna da 24 cm:
- 4 uova
- 125 g di zucchero semolato
- 120 g di farina Manitoba
- Un pizzico di sale
- Un pezzetto di burro per la teglia
- Crema per farcire il dolce:
- 250 di mascarpone
- 250 g di ricotta
- 1/2 limone biologico
- 60 g di farina di cocco
- 70 g di zucchero
- 70 g granella di mandorle
- 90 g di wafer alla vaniglia
- 200 gr cioccolato bianco
- 250 ml panna fresca
- Bagna:
- 60 g di zucchero
- 200 ml di acqua
- Estratto di vaniglia
- Decorazione:
- Granella di mandorle, una decina di Raffaello, farina di cocco
Torta Raffaello
Di Chef per passione
Iniziamo con la preparazione del pan di spagna:Rompete le uova in una ciotola capiente, possibilmente di vetro o di...
- PER IL PAN DI SPAGNA:
- 6 uova a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- 180g di farina
- 180g di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- farina e burro per infarinare una tortiera
- PER LA FARCITURA:
- 250ml latte
- 2 tuorli
- 250gr cioccolato bianco
- 15gr farina 00
- 50 gr zucchero
- PER LA COPERTURA:
- 250gr mascarpone
- 170 gr cioccolato bianco
- 40 gr burro
- 5gr zucchero a velo vanigliato
- PER LA DECORAZIONE
- 10 Raffaello
- cocco rapè q.b
- scaglie cioccolato bianco q.b
- PER LA BAGNA:
- mezzo bicchiere di acqua
- aroma al rum
Torta al cocco, ricotta e cioccolato bianco
Di Makita93
La ricetta della torta al cocco è un dolce morbido, soffice e profumato
- 2 dischi di pan di Spagna pronto (22-23 cm di diametro)
- Per la crema:
- 200 g di cioccolato bianco
- 100 ml di latte concentrato
- 250 ml di panna fresca 50 g di farina di cocco
- 250 g di ricotta
- 50 g di mandorle sgusciate e pelate
- 90 g di wafer alla vaniglia
- Per la bagna al cocco:
- 20 g di zucchero 2 cucchiai di farina di cocco
- 2 cucchiai di rum il succo di 1/2 limone
- Per la decorazione:
- Mandorle a lamelle cioccolatini Raffaello + cocco grattugiato
Torta raffaello
Di ele0994
Procedimento per preparare il pan di spagna Separare i tuorli dagli albumi
- Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua
- 250 gr di zucchero
- 300 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- Ingredienti Crema Raffaello:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 250 gr di ricotta
- 100 ml di latte condensato
- 250 ml di panna fresca
- 50 gr di farina di cocco
- 50 gr di mandorle
- Ingredienti Bagna al cocco:
- 150 gr di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di farina di cocco
- 1 cucchiaio di liquore al cocco
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