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Ricette

Risotto salsicce e zafferano facile

Risotto salsicce e zafferano facile

Di

I vegetariani possono sostituire i funghi alle salsicce

  • burro
  • una cipolla
  • un bicchiere di vino bianco
  • brodo vegetale
  • Riso
  • salsicce
  • zafferano
2.4/5 (336 Voti)

Risotto mele e speck

Risotto mele e speck

Di

Soffriggere la cipolla nel burro

  • Speck a dadini
  • 2 mele
  • riso
  • vino bianco (ne serve una bottiglia)
3.7/5 (379 Voti)

Ragù di funghi

Ragù di funghi

Di

Io lo adoro sulla polenta calda, sulla polenta fritta e sui crostoni

  • Funghi (io uso gli Champignons, che costano poco e sono buonissimi),
  • aglio, cipolla, peperoncino, sale e pepe
  • polpa di pomodoro
3.1/5 (367 Voti)

Frittelle di riso di San Giuseppe 

Frittelle di riso di San Giuseppe 

Di

Per la festa del papà, il 19 marzo

  • 600 ml di latte
  • 300 ml di acqua
  • 40 g di burro
  • 40 g di zucchero
  • 200 g di riso
  • scorza di un limone.
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di rum (non sprecatene uno buono, va benissimo un rum bianco giovane)
3/5 (383 Voti)

Tiramisù

Tiramisù

Di

Congratulazioni assicurate

  • 3 uova,
  • 250 grammi di mascarpone,
  • 60 grammi di zucchero,
  • 3 caffè
  • 1 scatola di pavesini
  • cacao in polvere
  • sale
3.1/5 (434 Voti)

Torta della nonna casalinga

Torta della nonna casalinga

Di

la facciamo con la pasta brisée al posto della pasta frolla

  • per la crema pasticcera:
  • - 80 grammi di farina
  • - 1 litro di latte
  • - scorza di mezzo limone
  • - 8 tuorli
  • - 1 bustina di vanillina
  • - 250 grammi di zucchero
  • 2 rotoli di pasta brisée tonda
  • Per la guarnizione:
  • - zucchero a velo
  • - pinoli (io ci metto le mandorle)
3.6/5 (307 Voti)

Torta Nutella e pere

Torta Nutella e pere

Di

Torta dal sapore genuino. Si mantiene morbida per giorni grazie alle pere

  • 140 grammi di farina
  • una bustina di lievito
  • 2 uova
  • 50 gr di burro
  • un cucchiaio da cucina di Nutella
  • 100 gr di zucchero
  • un bicchiere di latte
  • 3 pere
  • una stecca di cannella
2.9/5 (372 Voti)

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Di

Ricetta che mi ha dato la Giorgia non appena ha saputo che ero rimasta incinta

  • 200 grammi di cioccolato fondente,
  • 2 uova,
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
0/5 (0 Voti)

Scarpaccia (dolce con le zucchine)

Scarpaccia (dolce con le zucchine)

Di

ricetta tipica di Viareggio; le zucchine cotte sembrano una crema

  • 2 uova,
  • 150 grammi di farina,
  • 150 grammi di zucchero,
  • 500 gr. di zucchine piccole
  • 50 grammi di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 foglie di basilico
3/5 (452 Voti)

Hot dog di pasta sfoglia

Hot dog di pasta sfoglia

Di

ricetta velocissima per visite inaspettate

  • pasta sfoglia
  • wurstel piccoli
  • senape
3.1/5 (424 Voti)