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Ricette
Chantilly al limone
Di marilie72
Anche questa ricetta arriva dal pasticciere gia citato ed è freschissima e gustosa
- 1/4 di crema pasticciera + dura
- 3/4 di panna
- la buccia grattugiata di 1 limone
- Limoncello
Crema Pasticcera
Di marilie72
E anche questa è del pasticcere
- 500 gr di Zucchero
- 250 gr di farina
- 1 litro di latte
- 5 tuorli d'uova
Caprese di Romana
Di marilie72
Questa ricetta me l'ha data la mia amica Romana che abita a Capri
- 200 gr di Mandorle
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di burro o margarina
- 5 uova
- 8 biscotti secchi tipo Oro Saiwa
- 1/2 cucchiaino di lievito
- a piacere un pò di liquore
Torta al limone con crema al limone
Di marilie72
E' una torta senza tuorli leggera e facile da preparare e si mangia subito
- 200 gr di Margarina
- 400 gr di zucchero
- 1 limone grattugiato, (la buccia) e premuto
- un pizzico di sale
- 6 albumi
- 400 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la crema al limone:
- 1/2 litro di latte
- 70 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 3 limoni grattugiati
- 150 gr di panna montata
- 1 tazzina di Limoncello
Torta rustica prosciutto e formaggio
Di marilie72
Questa ricetta me l'ha data un'amica che la fa spesso e finisce anche subito :-D
- 500 gr di patate a pasta gialla
- 250 gr di burro
- 2 cubetti di lievito di birra
- 3 uova
- 250 gr di salame
- 350 gr di formaggio a pasta filante
- 200 gr di prosciutto cotto
- 2 confezioni di wrustel
- 100 gr formaggi misti grattugiati
- sale q.b.
- pepe q.b.
- acqua q.b.
Chiacchiere di Carnevale passo a passo
Di marilie72
Ricetta di un pasticciere, lavoravo in un bar occupandomi di rosticceria e chiesi a lui di darmi la ricetta per far...
- 1/2 kg di Farina
- 3 uova
- 1 limone grattugiato e premuto
- 1 cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- 150 gr di olio di semi
- un bicchierino di Grappa
- impastare con vino bianco
Pan di spagna ai frutti di bosco
Di marilie72
Questo dolce l'ho assaggiato da un'amica che l'aveva preparato per il compleanno di suo marito, mi è piaciuto cos�...
- 4 Uova
- 280 gr di burro
- 280 gr di zucchero
- 280 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- teglia rettangolare alta da rivestire con carta forno
- 1 confezione di mirtilli freschi
- 1 confezione di lamponi freschi
Tortino al cioccolato dal cuore caldo colante e cioccolatoso
Di marilie72
Con questo tortino sarebbe l'ideale abbinare una pallina di gelato alla vaniglia, il contrasto caldo/freddo lo rend...
- 210 gr di uova sgusciate
- 170 gr di zucchero semolato
- 160 gr di ottimo cioccolato fondente
- 140 gr di burro
- 56 gr di farina
- 1 cucchiaio di Rum
- 1 goccia di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
- Burro per imburrare
- Zucchero a velo per servire
Struffoli di "Nonna Linda"
Di marilie72
Questa è una ricetta di mia nonna e mia madre ogni anno mi dice che si fanno come li faceva la nonna, un piccolo r...
- 6 Uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 80 gr di burro
- 1 kg di farina
- 1/2 tazzina di liquore Strega
- un pizzico di sale
- un limone
- Olio di semi per friggere
- 600 gr di miele per guarnire
- zuccherini diavolini
- 8 ciliegie candite
Roccocò
Di marilie72
Un dolce tipico della pasticceria e delle case napoletane nel periodo natalizio
- 1 kg di Farina "00"
- 800 gr di zucchero
- 10 gr di ammoniaca
- 400 gr di nocciole
- 1 bustina di Pisto (insieme di spezie)
- 1 macchinetta di caffè da 3 tazze
- 1 arancia grattugiata e il succo
- 1 limone grattugiato
- acqua q. b.