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Ricette
Cheese cake ai mirtilli
Di marilie72
Questa ricetta me l'ha regalata un amico di mio fratello
- 300 gr di Ricotta
- 200 gr di zucchero
- 1 tuorlo + 1 uovo intero
- 300 gr di biscotti secchi digestive
- 150 gr di burro
- 6/7 amaretti
- 1 barattolo di marmellata ai mirtilli
- 1 cucchiaio di succo di limone
Pop cake
Di marilie72
E' una ricetta dell'amica Anna che ha stravolto una ricetta e cerchiamo di perfezionarla al meglio :D
- 500 gr di Savoiardi
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di burro
- 100 gr di cacao amaro
- 1 vasetto di yogurt bianco
- una bustina di vanillina
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
- Per la decorazione:
- 400 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di burro
- confetti tipo diavolini colorati, perle, farina di cocco bianca e colorata
Torta di mele alle nocciole
Di marilie72
Questa torta l'ho assaggiata da un'amica, Sofia che lavora in un supermercato e si fa dare le ricette dalle clienti
- 250 gr di Farina
- 250 gr di zucchero
- 3 uova intere abbastanza grandi
- 130 gr di olio di semi, (Girasole, Arachidi o Mais)
- un pizzico di sale
- 80 gr di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 mele a fettine, (tipo Melinda bianca)
- 1 limone
- 50 gr di zucchero di canna
- 60 gr di nocciole tostate e tritate
Biscotti di Natale tedeschi
Di marilie72
Dei deliziosi biscotti di Natale tipici della Germania, per la colazione durante le Feste, per un regalo goloso o p...
- 320 gr di farina
- la punta di un coltello di lievito per dolci
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- 200 gr di burro
- 100 gr di zucchero a velo
Impasto per torte rustiche
Di marilie72
Questo è l'impasto che usavo in rosticceria, veloce e facile da preparare
- 1 kg di Farina
- 20 gr di sale
- 20 gr di zucchero
- 50 gr di lievito..2 panetti, (in estate i panetto solo)
- 200 gr di burro, margarina o strutto
- 500/600 gr di acqua leggermente tiepida
Torta rustica con funghi
Di marilie72
Torta salata veloce da preparare se si hanno tutti gli ingredienti, per quando gli amici chiamano per dire: stasera...
- 300 gr di Funghi Champignon
- 4/6 fette di proscutto cotto
- 300 gr di fior di latte o provola
- un pò di panna da cucina
- olio, sale, pepe,aglio
- 600/800 gr d'impasto
Torta salata con scarole
Di marilie72
Torta salata tipica della vigilia di natale, la si mangia il 24 a pranzo aspettando il cenone
- 600/800 gr d'impasto
- 2/3 scarole grandi (ricce, lisce non ha importanza)
- 2 acciughe
- 1 cucchiaino di capperi
- olive nere denocciolate
- 1 cucchiaino di uva sultanina
- 1 cucchiaio dipinoli
- sale, peperoncino, olio,aglio
Graffe
Di marilie72
Questa è la ricetta della suocera di mia cugina,viene dalla Sardegna e non ama i dolci zuccherosi
- 1 kg di Farina
- 4 uova
- 2 cubetti di lievito *(1solo in estate)
- 1 limone
- 1 bicchierino abbondante di limoncello
- 2 bustine di vanillina
- 150 gr di margarina
- 1/2 litro di latte
- un pizzico di sale
- 5 cucchiai di zucchero
- Zucchero a velo o raffinato q.b.
- un poco di cannella
Peperoni agrodolci
Di marilie72
La ricetta me l'ha passata mio fratello, ero scettica, non sa cucinare, ma provati e sono ottimi
- 2 kg di peperoni
- 1/2 litro di aceto
- 400 gr di zucchero
- 100 gr di sale
Chantilly alle fragole
Di marilie72
Ricetta del pasticciere del bar dove ho lavorato
- 3/4 di panna montata
- 1/4 di crema pasticcera + dura
- il succ di 1 arancia
- 2 cestini di fragole
- 1 cucchiaio di zucchero