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Ricette
crostata morbida alle fragole
Di lisadimarzo
crostata morbida di facile esecuzione che si può fare con qualsiasi tipo di frutta di stagione
- 100 gr. di farina,100 gr. di burro,100 gr.di zucchero,2 uova,mezza bustina di lievito per dolci.
- per la crema 250 ml di latte,1 tuorlo,2 cucchiai di farina,2 cucchiai di zucchero
- per guarnire fragole o altra frutta e gelatina alimentare
chiacchiere
Di lisadimarzo
friabili,soffici,buone
- 400 gr di farina,80 gr. di zucchero,1 uovo intero più 2 tuorli .50 gr di burro,2-3 cucchiai di anice,un pizzico di sale,zucchero a velo,olio per friggere qb
Casatiello pasquale
Di lisadimarzo
questo è un dolce della tradizione pasquale che facevano le nostre nonne
- 250 gr. di lievito madre
- 8 uova+ 2 da aggiungere al lievito madre
- 1 kg di farina
- 700gr di zucchero
- la scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
- 250 gr di margarina
Migliaccio
Di lisadimarzo
Dolce tipico della tradizione partenopea per il periodo di carnevale
- Dose per 2 torte:
- 1 litro di latte
- 10 uova
- 750 g di ricotta
- 200 g di semolino
- 500 g di zucchero
- liquori tipo strega o anice
- unjha noce di burro
Lucerne natalizie
Di lisadimarzo
mettere le farina su una spianatoia e fare un buco dove mettere tutti gli ingredienti
- 400gr di farina
- 2 uova
- 50 gr di zucchero
- 2 mezzi gusci di vermut
- 50 gr di burro
- un barattolo circa di miele
- olio per friggere qb
Pan di spagna
Di lisadimarzo
dividere gli albumi dai tuorli e montarli a neve fermissimi
- 6 uova
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
pastiera
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uno dei più belli e buoni dolci della tradizione pasquale,ricca di profumo
- 10 uova,500 gr di ricotta,1\2 litro di crema,500 gr di zucchero,un barattolo di grano,acqua di millefiori.
- PER LA CREMA:2 uova intere,2 cucchiai di zucchero,2 cucchiai di farina,1\2 l di latte.
- PER LA COTTURA DEL GRANO:1\2 L di latte,la buccia di un limone,una noce di burro.
- PER LA PASTA FROLLA:500gr. di farina,200 gr. di zucchero,200 gr di burro,3 uova
Zeppole di San Giuseppe facili
Di lisadimarzo
il dolce che non può mancare alla festa del papà
- 500 gr di farina
- 10 uova
- 12 l di acqua
- un pizzico di sale
- circa 100 gr di burro
- per farcire crema pasticciera e amarene qb
Palline alle castagne
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sbriciolare i biscotti e aggiungere la marmellata
- 250 gr di biscotti secchi
- 200 gr di marmellata di castagne
- 100 gr di burro
- cacao o farina di cocco a piacere
Torta al cioccolato senza uova e lievito
Di lisadimarzo
mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere tanto latte quanto basta per ottenere un impasto liscio e morbido
- 400 gr di zucchero,400 gr di farina,cacao qb .latte qb,1 bicchiere scarso do olio di semi,2 bustine di lievito