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Ricette
Brownies al cioccolato e Philadelphia
Di carleo89
I brownies al cioccolato sono dolcetti quadrati tipicamente americani molto ricchi e golosi, realizzati con cioccol...
- Per i brownies:
- 180 gr di cioccolato fondente
- 120 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 75 gr di farina
- Crema al formaggio:
- 220 gr di Philadelphia
- 1 uovo
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia (se non la trovate va bene la fialetta)
Pizza rustica napoletana
Di carleo89
Iniziate a preparare la pasta frolla mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 700 gr di farina
- 200 gr di burro ammorbidito
- 250 gr di zucchero
- 3 tuorli
- 1 bicchiere di latte
- 1 buccia di limone
- 1 bustina di lievito bertolini
- un pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 2 ricotte da 250g
- 4-5 uova medie
- 150 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di salame
- 200 gr circa di fior di latte
- una bella manciata di parmigiano
- sale, pepe
Donuts
Di carleo89
I donuts, meglio conosciute come "le ciambelle di Homer", sono delle sofficissime ciambelline glassate che delizia...
- Farina 00, 250 gr
- Farina manitoba, 250 gr
- Lievito di birra10-12 gr
- Latte tiepido, 250 ml
- Zucchero 70 gr
- Uova medie, 2
- Burro ammorbidito, 75 gr
- Vaniglia ,1 cucchiaino di estratto
- Sale 6 gr
- Per la glassa:
- Acqua calda, q.b.
- Coloranti alimentari rosa acceso, qualche goccia
- Burro 20 gr
- Cioccolato fondente 50 gr
- Zucchero a velo vanigliato 150 gr più 5 cucchiai per la glassa rosa
- Per decorare:
- codetta di zucchero o di cioccolato,q.b
Kinder Delice
Di carleo89
Sbattete, con l'aiuto di una frusta, le uova, aggiungete poco alla volta lo zucchero; poi, la farina, il latte , il...
- 4 uova medie
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero
- 50 ml di latte
- 50g di burro fuso
- 3-4 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 gr di Nutella
- 500 ml panna per dolci
- Per la bagna:
- 100 ml liquori (vermouth)
- 400 ml acqua
- 2-3 cucchiai di zucchero
Crostata con frutta di stagione e crema pasticcera
Di carleo89
Iniziate a preparare la pasta frolla mettendo in una ciotola (o su un piano da lavoro) tutti gli ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 300g di farina 00
- 130g di burro morbido
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- un cucchiaino di lievito vanigliato
- Per la crema pasticciera:
- 4 tuorli
- 500 ml di latte
- 50 g di farina 00
- 6-7 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Ciambelline al vino e anice
Di carleo89
Questa ricetta di ciambelle al vino e anice è perfetta per tutti coloro che amano i dolci zuccherai e le ciambelle
- 1 bicchiere e mezzo di zucchero
- 1 bicchiere e mezzo di olio
- 1 bicchiere e mezzo di vino bianco
- 1 kg di farina
- Anice
Pasta per pizza
Di carleo89
Dei 600 ml di acqua , in un bicchiere d'acqua aggiungete il cubetto di lievito sbriciolato e lo zucchero, lasciate ...
- 600ml di acqua
- 6 cucchiai di olio
- 2 cucciaini rasi di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1kg di farina 00
- cubetto di lievito di birra 25gr
Biscotti della fortuna
Di carleo89
Scambiatevi messaggi in modo insolito!!! :)
- Composto (1):
- 80g farina
- 30g fecola
- 120g zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua
- un pizzico di sale
- Composto (2):
- 2 albumi
- ½ cucchiaino di estratto di mandorla
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 cucchiaini di olio di semi
Whoopie
Di carleo89
Per preparare i whoopie iniziate ad unire un cucchiaino di succo di limone alla panna fresca liquida
- Per 18 whoopie:
- Farina 250 gr
- Cacao in polvere amaro 80 gr
- Lievito chimico in polvere per dolci 8 gr
- Sale 1 pizzico
- Burro 180 gr
- Zucchero 150 gr
- Uova 1 medio
- Panna fresca liquida 60 ml
- Limoni succo 1 cucchiaino
- Latte 60 ml
- Vaniglia estratto 1 cucchiaino (5 gr) o 1 bustina di vanillina
- Per farcire:
- Panna per dolci 500 ml
Sbriciolata al cacao
Di carleo89
Disponete la farina a fontana ; aggiungete al centro il lievito, lo zucchero ,il cacao, il burro o margarina
- Per la sbriciolata:
- 500 gr Farina
- 250 gr Zucchero
- 200 gr Burro o Margarina
- 2 Uova
- 30 gr Latte
- 1 bustina Lievito per dolci
- 2-3 cucchiai di cacao amaro
- Per il ripieno:
- 500 gr Ricotta
- 150 gr Zucchero
- un bicchierino di vermuth
- Gocce di Cioccolato Fondente a piacere