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Ricette
Ciambella allo yogurt
Di dyaphane
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- 4 uova
- 3 bicchieri di farina
- 1 bicchiere e mezzo di zucchero
- 1 bicchiere scarso di olio di semi
- 250 gr yogurt bianco
- 1 bustina lievito per dolci
- vanillina
- scorza di limone e arancia grattugiata
Torta al cacao
Di dyaphane
Montare le uova con lo zucchero
- 90 gr cacao amaro
- 4 uova
- 230 gr zucchero
- 150 gr farina
- 200 gr burro fuso
- vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
Pan di Spagna Biasetto
Di dyaphane
Montare uova e zucchero per almeno 25 minuti con fruste elettriche o in una planetaria fino a triplicare il volume ...
- 5 uova
- zucchero: metà del peso delle uova
- farina: metà del peso delle uova
Struffoli a ciambella
Di dyaphane
Ecco una buonissima ricetta per preparare dei struffoli a forma di ciambella
- 400 gr farina 00
- 60 gr burro morbido
- 1 pizzico sale
- 40 gr zucchero
- 3 uova + 1 tuorlo
- 172 bicchierino di liquore (rum, strega o limoncello)
- buccia di un limone
- un'arancia grattugiata
- Per friggere:
- olio di arachidi
- Per guarnire:
- miele 300 gr
- confettini colorati
Dolcetti di mandole
Di dyaphane
Macinare le mandorle molto finemente poi aggiungere lo zucchero e macinare di nuovo le mandorle con lo zucchero
- 1 kg mandorle spellate
- 450 gr zucchero semolato
- 6 albumi
- Buccia di limone
- Vanillina
- 1/2 cucchiaio miele
- Liquore
Liquore al cioccolato con panna
Di dyaphane
Questa ricetta di liquore al cioccolato con la panna è una delle varianti del liquore al cioccolato
- 200 gr cacao amaro
- 750 ml latte intero
- 700 gr zucchero
- 250 ml panna da montare
- 250 ml alcool
Liquore al limoncello
Di dyaphane
Una crema di limoncello perfetta da fare in casa con facilità
- 6 limoni biologici
- 250 ml alcool
- 250 ml panna
- 750 ml latte intero
- 600 gr zucchero
Zeppole
Di dyaphane
Dolce tipico della festa di San Giuseppe
- 1/2 l acqua
- 250 gr farina 00
- 125 gr margarina
- 3 uova (se piccole 4)
- 1 pizzico sale
Biscotti al burro
Di dyaphane
Dopo innumerevoli tentativi, finalmente la ricetta perfetta per i frollini al burro
- 530 gr farina 00
- 170 gr fecola di patate
- 173 gr zucchero a velo
- 125 gr margarina molto morbida
- 125 gr burro molto morbido
- 1 pizzico di sale
- vanillina
- Facoltativo: cioccolato fondente, nutella, marmellata
Pasta fillo
Di dyaphane
Quante volte al supermercato non sanno neppure di cosa si tratti? Ricetta collaudata per fare la pasta fillo in cas...
- 250 gr farina 00
- 140 ml acqua calda
- sale
- 5 gr olio d'oliva
- in più: olio per ungere e farina per spolverare