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La pagina di informazione Dyaphane

Ricette

Ciambellone all'arancia

Ciambellone all'arancia

Di

Separare i tuorli dagli albumi

  • 4 uova
  • 280 gr farina
  • 50 gr maizena
  • 250 gr zucchero
  • 170 gr olio di semi
  • 170 ml succo arancia
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 1 e 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
4/5 (1 Voti)

Ciambella ricotta e cioccolato

Ciambella ricotta e cioccolato

Di

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e mescolare

  • 100 gr burro fuso freddo
  • 300 gr ricotta
  • 200 gr farina 00
  • 50 gr maizena
  • 200 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 100 gr gocce di cioccolato
  • vanillina
  • 1 pizzico sale
0/5 (0 Voti)

Torta di carote

Torta di carote

Di

Tritare in un mixer le carote

  • 200 gr carote
  • 100 gr burro fuso
  • 200 gr farina
  • 50 gr maizena
  • 250 gr zucchero
  • 3 uova
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
0/5 (0 Voti)

Chiffon cake

Chiffon cake

Di

In una ciotola versare in sequenza la farina, lo zucchero, il lievito e il sale

  • 285 gr farina 00
  • 300 gr zucchero semolato rimacinato nel mixer
  • 8 uova xl
  • 195 ml acqua
  • 120 gr olio di semi di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina da 8gr di cremor tartaro
  • 1 pizzico sale
  • vaniglia e scorza di limone grattugiata
2.5/5 (12 Voti)

Pasticciotto leccese

Pasticciotto leccese

Di

Frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo

  • Per la frolla:
  • 500 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 200 gr burro
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • buccia di limone grattugiata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1/2 litro crema pasticcera fredda
  • 1 albume montato a neve per la lucidatura
3.3/5 (404 Voti)

Cestini croccanti con mousse di tonno

Cestini croccanti con mousse di tonno

Di

Un antipasto veloce e d'effetto!

  • Per i cestini:
  • pasta fillo
  • Per la mousse al tonno:
  • 4 scatolette di tonno sgocciolato
  • 150 gr ricotta
  • 200 ml panna da montare
  • 1 tuorlo
  • sale
  • pepe
3.9/5 (26 Voti)

Mini croissant da aperitivo

Mini croissant da aperitivo

Di

Riscaldare leggermente l'acqua e sciogliervi il lievito e lo zucchero

  • 500 gr farina manitoba
  • 200 ml acqua
  • 50 ml latte
  • 50 gr olio di semi di girasole
  • 15 gr sale fino
  • 5 gr zucchero o miele
  • 10 gr lievito di birra
3.8/5 (14 Voti)

Chiacchiere

Chiacchiere

Di

Lavorare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio a morbido

  • 350 gr farina
  • 60 gr zucchero
  • 60gr olio di semi
  • Mezza bustina di lievito pane angeli
  • Scorza di arancia e limone
  • 1 tazzina di vino bianco
  • Latte q.b per impastare
  • Un pizzico di sale
  • Olio per friggere
  • Zucchero a velo per guarnire
3.6/5 (11 Voti)

Torta cornflakes e Nutella

Torta cornflakes e Nutella

Di

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara

  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr burro temperatura ambiente
  • 100 ml latte
  • 3 uova
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiai liquore a piacere
  • 4 cucchiai colmi di Nutella
  • Cornflakes qb
  • Farina di cocco qb
  • Mandorle e cioccolato fondente qb
0/5 (0 Voti)

Mousse al caffè

Mousse al caffè

Di

Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti

  • 250 gr mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 200 ml panna vegetale zuccherata
  • 2 uova
  • 2 tazzine di caffè lungo zuccherato bollente
  • 1 foglio e mezzo di colla di pesce
  • cacao in polvere amaro o amaretti sbriciolati per decorare
5/5 (2 Voti)