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Ricette

Grissini ripieni

Grissini ripieni

Di

Stendere la sfoglia, spennellarla con l'uovo battuto e cospargere di parmigiano grattugiato

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 1 salsiccia tritata
  • emmental
  • farina
4/5 (27 Voti)

Polpettone ripieno di prosciutto, funghi e mozzarella

Polpettone ripieno di prosciutto, funghi e mozzarella

Di

Preparare l'impasto: mescolare la carne con l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale ed in pane ammorbidito in ac...

  • 600 gr di macinato misto
  • 1 uovo
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
  • 3 fette di pancarrè
  • 1-2 scatolette di funghi trifolati
  • 3-4 fette di prosciutto cotto
  • mozzarella a dadini
  • 1 pizzico di sale
  • pepe
4.4/5 (17 Voti)

CROSTATA DI MELE E PANETTONE

CROSTATA DI MELE E PANETTONE

Di

Preparare la frolla: mettere la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, il burro a pezzetti, l'uovo, il tuorlo, l...

  • -PER LA FROLLA:
  • 300 gr di farina
  • 130 gr di zucchero
  • 130 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito
  • -PER IL RIPIENO:
  • 50 gr di farina
  • 3 tuorli
  • 160 gr di zucchero
  • 400 gr di latte
  • 3 fette di panettone
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 mela
0/5 (0 Voti)

CIAMBELLONE CON CUORE DI CREMA AL RUM

CIAMBELLONE CON CUORE DI CREMA AL RUM

Di

Preparare l'impasto: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, il latte ed il sale

  • -PER L'IMPASTO:
  • 450 gr di farina
  • 230 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 150 gr di olio di semi
  • 1 bustina e mezza di lievito
  • 2 bustine di vanillina
  • 150 gr di latte
  • 75 gr di cacao amaro in polvere
  • gocce di cioccolato q.b.
  • 1 pizzico di sale abbondante
  • -PERLA CREMA:
  • 4 tuorli
  • 750 gr di latte
  • 120 gr di zucchero
  • 80 gr di maizena o frumina
  • 1 fialetta e mezza di aroma al rum
0/5 (0 Voti)

Tiramisù croccante

Tiramisù croccante

Di

Montare la panna e tener da parte

  • 1 tuorlo
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 500 gr di mascarpone
  • 200 ml di panna da montare
  • 1 tazzina di caffè zuccherato
  • 400 gr (2 confezioni) di sfogliatine glassate
  • cacao amaro in polvere
3.8/5 (11 Voti)

CROSTATA DI BACI E CIOCCOLATO

CROSTATA DI BACI E CIOCCOLATO

Di

Preparare la frolla: mettere la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, il burro a pezzetti, l'uovo, il tuorlo, l...

  • -PER LA FROLLA:
  • 300 gr di farina
  • 130 gr di zucchero
  • 130 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito
  • -PER IL RIPIENO:
  • 400 gr di cioccolato al latte
  • 5 cioccolatini "Baci Perugina"
  • 200 ml di panna liquida
  • 1 goccio di latte
0/5 (0 Voti)

GHIRLANDA DI NATALE

GHIRLANDA DI NATALE

Di

Mescolare le 2 farine ed aggiungere il latte caldo

  • 250 gr di farina
  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 ml di latte
  • 25 gr di lievito fresco
  • 90 gr di burro
  • 2 uova
  • 200 gr di uvetta
  • granella di zucchero
0/5 (0 Voti)

Bistecche alla pizzaiola

Bistecche alla pizzaiola

Di

Scaldare l'olio. Salare, pepare e cospargere dell'origano su entrambi e lati delle fette di carne

  • 4 bistecche di manzo (fesa)
  • olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • pepe
  • origano
  • 4-5 cucchiai di passata di pomodoro
  • 4 sottilette
  • 1 scatoletta di funghi trifolati
3.1/5 (7 Voti)

Sgombri al forno con patate, pomodorini e olive nere

Sgombri al forno con patate, pomodorini e olive nere

Di

Pulire gli sgombri lasciando loro la testa e la coda

  • 4 sgombri
  • 4-5 patate di media grossezza
  • 10-12 pomodorini
  • 1 manciata di olive nere denocciolate
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • origano
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva
  • vino bianco
3.6/5 (24 Voti)

Ciambellone variegato al cacao con cuore di amaretti

Ciambellone variegato al cacao con cuore di amaretti

Di

Sbattere le uova con lo zucchero, unire l'olio, il sale, il latte, l'aroma, il lievito e la farina

  • 600 gr di farina
  • 6 uova
  • 275 gr di zucchero
  • 230 gr di olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere e mezzo di latte
  • 1 bustina e mezze di lievito
  • 1 fialetta di aroma al rum
  • 4-5 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 100 gr di amaretti interi
  • 2 tazzine di caffè non zuccherato
3.8/5 (6 Voti)