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Ricette

MACARONS

MACARONS

Di

Piccole delizie dalla Francia: i macarons sono dolcetti colorati, sfiziosi, dai mille gusti non proprio facilissim...

  • -215 gr di mandorle in polvere (utilizzare la farina già pronta)
  • -350 gr di zucchero a velo
  • -190 gr di albumi a temperatura ambiente, meglio se vecchi di qualche giorno
  • -30gr di farina 00
  • -90 gr di zucchero
  • -coloranti alimentari
  • PER LA FARCIA:
  • -200 gr di panna fresca
  • -200 gr di cioccolato gianduia
  • - 15 gr di burro
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CIAMBELLA CIOCCOLATO E MENTA

CIAMBELLA CIOCCOLATO E MENTA

Di

Lo sciroppo alla menta gustato semplicemente con del latte freddo è già ottimo, soprattutto nelle calde giornate ...

  • -1 bustina di lievito per dolci
  • - cacao amaro qb
  • - sciroppo di menta qb
  • - 10 cucchiai di latte
  • - 6 uova
  • - 180 gr di burro
  • -300 gr di zucchero
  • -400 gr di farina
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FIORE DI PAN BRIOCHE

FIORE DI PAN BRIOCHE

Di

Una ricetta lievitata semplice ma dal forte impatto scenografico: un fiore di pan brioche goloso sia per gli occhi

  • 2 uova
  • mezzo cubetto di lievito
  • 190 ml di latte tiepido
  • 600 gr di manitoba (io ho usato 400 di manitoba e 200 di 00)
  • 35 gr di zucchero
  • 45 gr di burro morbido
  • buccia grattugiata di mezzo limone
  • nutella, marmellata o farciture salate
  • zucchero a velo
3.3/5 (3 Voti)

TORTA PERE E CIOCCOLATO

TORTA PERE E CIOCCOLATO

Di

La torta pere e cioccolato, dal sapore tipicamente autunnale, è pratica e velocissima da realizzare, garantendo se...

  • -2 uova
  • -100 gr di zucchero
  • -250 gr di farina
  • -20 gr di cacao amaro
  • -100 ml di olio extravergine
  • -100 ml di olio di semi
  • -una bustina di lievito
  • -pere tagliate a pezzettini e a listarelle
  • - latte q.b
1/5 (1 Voti)

CROSTATA ALLA MARMELLATA

CROSTATA ALLA MARMELLATA

Di

Le crostate non deludono mai: un sapore classico e senza tempo, da accompagnare ad un gusto genuino come quelle del

  • Le mie dosi sono per una teglia molto grande quindi per un 24 cm consiglio di dimezzarle:
  • -470 gr di farina
  • -150 gr di zucchero
  • -200 gr di burro
  • - 1 bustina di lievito per dolci
  • -2 uova
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GEMELLO BUONO

GEMELLO BUONO

Di

Una delle ricettine veloci a costo 0 , che con pochi ingredienti, di solito sempre presenti in dispensa, ci permett

  • -1/2 l di crema pasticcera
  • - biscotti secchi (io ho utilizzato gli oro saiwa)
  • - caffè
  • -cacao amaro
0/5 (0 Voti)

BISCOTTINI MORBIDI AL LIMONE

BISCOTTINI MORBIDI AL LIMONE

Di

Questa ricetta, nella sua semplicità, è di una bontà esagerata: i biscottini al limone sono morbidissimi, (tanto

  • -320 gr di farina 00
  • -150 gr di burro morbido
  • -1 uovo
  • - il succo e la buccia grattugiata di un limone ( potete ovviamente sostituirlo con qualsiasi altro agrume come l'arancia)
  • -90 gr di zucchero
  • -1/2 bustina di lievito
  • - zucchero a velo qb
4.3/5 (95 Voti)

BISCOTTI SPECCHIO

BISCOTTI SPECCHIO

Di

I biscotti a vetro sono facilissimi da realizzare ma di grande effetto ve lo garantisco: i vostri ospiti rimarranno

  • -semplici biscotti in pasta frolla
  • - caramelle sbriciolate
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MUFFIN ALLA MENTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

MUFFIN ALLA MENTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Di

Da servire su una bella alzatina questi muffin sono davvero golosi!

  • -300 gr di farina
  • -50 gr di burro morbido
  • -3 uova
  • -1 pizzico di sale
  • -200 gr di zucchero
  • -100ml di latte
  • -gocce di cioccolato q.b
  • -2 cucchiaini di lievito per dolci
  • -4 cucchiai di sciroppo di menta
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TOPINI DI CIOCCOLATO

TOPINI DI CIOCCOLATO

Di

Deliziosi topini di cioccolata, scorrazzanti nei vostri vassoio ricchi di prelibatezze per la paurosa festa di Hall

  • -150 gr di cioccolato fondente
  • -125 gr di wafer alla nocciola o al cioccolato
  • -60 gr di panna fresca da montare
  • -rotelle di liquirizia
  • -scaglie di mandorle
  • -perline argentate o di zucchero
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