La pagina di informazione Laura_delregno
Ricette
Tronchetto di Natale alla Nutella
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA RICETTA PERFETTA DA ASSAPORARE I GIORNI DELLE FESTE MA CHE VI FARA' FARE ANCHE UN GRAN FIGURONE NEL CASO VOLESS
- 5 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- Sale
- Una bustina di vanillina
- 50 gr di burro
- 250 gr di nutella
- 400 gr di cioccolato fondente
- Decorazioni di cioccolato e zucchero
MELANZANE MARINATE ALLE ERBE E PINOLI
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN MODO PER ASSAPORARE LE MELANZANE SIA COME CONTORNO, OPPURE COME PIATTO UNICO ACCOMPAGNATE DA RISO
- 400 gr di melanzane già affettate e spurgate
- 2 uova
- 90 gr di pangrattato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 6 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 mazzetto di basilico
- 50 gr di olive nere
- 4 pomodori maturi e sodi
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 20 gr di pinoli
- Sale e pepe
Salsa Guacamole
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
La famosa salsa fatta con gli avocado, ottima per accompagnare i nachos, o anche un petto di pollo ai ferri o dei f...
- 2 avocado maturi
- 1 spicchio di aglio
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- Sale e pepe
- 1 peperoncino verde
- 1 cipolla piccola
- 1 lime
- 200 gr di pomodori maturi e sodi
- 2-3 cucchiai di olio
Lasagna pesto e salmone
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA VARIANTE VEGETARIANA DELLA CLASSICA LASAGNA, DA PROVARE PERCHE' VERAMENTE GOLOSA
- 300 gr di lasagne
- 300 gr di besciamella
- 100 gr di salmone affumicato
- 45 gr di pecorino
- 30 gr di burro
- 20 gr di pinoli
- 1.5 dl di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 2 mazzetti di basilico
- 250 gr di besciamella
- Sale
Pasta alla checca
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN PRIMO PIATTO FRESCO DA POTER PREPARARE ANCHE IN ANTICIPO E SERVIRE POI A UNA CENA CON AMICI
- 400 gr di pasta corta
- 200 gr di caciotta romana
- 200 gr di mozzarella di bufala
- Olio extravergine di oliva
- Basilico
- Sale e pepe
- 350 gr di pomodori maturi
RISO IN COPPA DI MELONE
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA INSALATA DI RISO PER STUPIRE
- 250 gr di riso basmati
- 2 meloncini
- 150 gr di bresaola
- 200 gr di provolone piccante
- Olio
- Sale
- Pepe
- Menta fresca
Uova bazzotte ai funghi porcini
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UOVA E FUNGHI PORCINI INSIEME CREANO QUESTO SECONDO PIATTO VERAMENTE GUSTOSO
- 6 uova
- 500 gr di funghi porcini
- 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 2 spicchi di aglio
- Sale e pepe
POMODORI RIPIENI DI CARNE
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
I SOLITI POMODORI CON IL RISO QUESTA VOLTA LI SOSTITUIAMO CON DEGLI SFIZIOSISSIMI POMODORI RIPIENI ALLA CARNE
- 8 pomodori maturi e sodi di uguale dimensione
- 200 gr di carne cotta (arrosto o lessa)
- 1 cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- La mollica di 1 panino medio
- ½ bicchiere di latte
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
POLPETTINE DI LONZA MARINATE
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN PIATTO DA SERVIRE IN ESTATE, MAGARI PER UNA SCAMPAGNATA,VISTO CHE VA SERVITO FREDDO DOPO AVERLO FATTO RIPOSARE N
- 500 gr di lonza di maiale tritata
- 50 gr prosciutto crudo magro
- 3 uova
- 1 spicchio di aglio
- 3 fette di pan brioche
- 40 gr di pecorino grattugiato
- 40 gr di pangrattato
- 1 dl di olio di oliva extravergine
- 1 rametto di rosmarino
- 3 dl di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- Sale e pepe
BISTECCHINE AL PESTO
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN MODO SPECIALE PER UTILIZZARE IL PESTO INSAPORENDO COSI' DELLE TENERE BISTECCHINE DI MANZO
- 8 bistecchine di manzo da 100 gr l’una
- 1 mazzetto di basilico
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 1 dl di olio extravergine di oliva
- 10 gr di pecorino grattugiato
- 25 gr di burro
- 10 gr di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe