La pagina di informazione Laura_delregno
Ricette
CALZONE CON WURSTEL E PROVOLA
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
PIZZE E CALZONI, CHE BONTA', FATTI IN CASA POI SONO ANCORA PIU' BUONI PERCHE' POSSIAMO FARCIRLI CON QUELLO CHE PIU'
- 400 gr di pasta di pane
- 2 wurstel
- 125 gr di provola affumicata
- 200 gr di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- Sale e pepe
- origano
- Olio extravergine di oliva
Cesto di pane con panini di cioccolato
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN CENTROTAVOLA FATTO CON LE VOSTRE MANI PER STUPIRE TUTTI I COMMENSALI, BUONISSIMO DA SGRANOCCHIARE TRA UNA PORTAT
- per l’impasto iniziale:
- 600 gr di farina
- 5 gr di lievito di birra
- 3 dl di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- Per la pasta:
- 1 kg di farina
- 15 gr di lievito di birra
- 4 dl di acqua
- 100 gr di strutto
- 30 gr di sale
- 20 gr di zucchero
- Per i panini:
- 1 kg di farina
- 5 dl di latte
- 50 gr di lievito di birra
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 15 gr di sale
- 3 uova
- 300 gr di gocce di cioccolato fondente
- Per lucidare i panini:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- Sale
CROSTATA GHIOTTONA
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA RICETTA GOLOSA PER SFRUTTARE LE FRAGOLE IN QUESTO PERIODO IN CUI ANCORA SI POSSONO TROVARE
- Per la pasta frolla:
- 360 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- Sale
- 180 gr burro
- 4 tuorli
- Per il ripieno:
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di mandorle tritate
- 1-2 albumi
- Per la decorazione:
- 800 gr di fragole
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 100 gr di zucchero
GIRANDOLE CON SORBETTO DI FRAGOLE
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN ROTOLO DA FARCIRE CON IL GELATO, UNA FRESCA NOVITA' PER L'ESTATE
- 400 gr di sorbetto di fragole
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di farina
- 1 limone non trattato
- 6 uova
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Sale
IL FUORISTRADA
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA TORTA PARTICOLARE PER UN COMPLEANNO IN CUI VOGLIAMO STUPIRE IL PICCOLO FESTEGGIATO
- per il pandispagna:
- 5 uova
- 150 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- Sale
- Per farcire:
- 300 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di noci
- 75 gr di zucchero
- 2 dl di panna
- Per decorare:
- 4,5 dl di panna
- 8 biscotti quadrati al cioccolato
- 4 biscotti rotondi tipo Ringo
IL GRAPPOLO D'UVA
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA PRESENTAZIONE PER IL CLASSICISSIMO PROFITEROLE
- per la foglia:
- 25 gr di burro
- 25 gr di zucchero a velo
- 25 gr di albumi
- 35 gr di farina
- ½ cucchiaino di cacao
- Per i bignè.
- 1,25 dl di acqua
- 50 gr di burro
- 75 gr di farina
- 2 uova
- Per la crema pasticciera:
- 2,5 dl di latte
- 75 gr di zucchero
- 2 tuorli
- ½ bustina di vanillina
- 25 gr di farina
- Per la salsa di copertura:
- 100 gr di zucchero
- 20 gr di cacao
- 1,5 gr di fecola
- 0,5 dl di acqua
- 12,5 gr di cioccolato fondente
- 1 dl di panna
SACHER ALLA NUTELLA
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA VARIANTE GOLOSA DELLA CLASSICA SACHERTORTE
- 130 gr di cioccolato fondente
- 180 gr di zucchero
- 180 gr di farina
- 130 gr di burro
- 6 uova
- 1 bustina di vanillina
- 50 gr di zucchero a velo
- Sale
- 4 cucchiai di nutella
- Per la copertura:
- 300 gr di cioccolato fondente
TIRAMISU A MODO MIO
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
LA MIA PERSONALE RICETTA DEL TIRAMISU, IL DOLCE IN CUI OGNUNO METTE IL SUO GUSTO
- 2 tuorli
- 50 gr di zucchero
- 25 gr di farina
- 5 dl di latte
- Sale
- 1 bustina di vanillina
- 250 gr di mascarpone
- 1 bicchierino di maraschino
- 250 dl di panna fresca da montare
- Zucchero a velo
- Caffè espresso
- Biscotti secchi tipo “ gentilini”
- Cacao amaro in polvere
Torta di mandorle e mele caramellate
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
LA CLASSICA TORTA DI MELE, CHE PIACE A TUTTI, ARRICCHITA CON UN IMPASTO BASE DI MANDORLE CROCCANTI
- 200 gr di mandorle tritate
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- ½ cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di cannella
- 3 uova
- Burro
- 1 limone
- 6 mele
- Zucchero a velo
- 3 cucchiai di vino bianco
TORTA SOFFICISSIMA
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN DOLCE PER ACCOMPAGNARE UNA BUONA TAZZA DI CIOCCOLATA CALDA
- 120 gr di farina
- 270 gr di zucchero
- 7 uova
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di fecola di patate
- 20 gr di burro
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- La scorza grattugiata di 1 limone biologico
- Sale