La pagina di informazione Stroppina
Ricette
Ciambellone con glassa bianca
Di Stroppina, Angy on air :)
É un ottimo ciambellone per la colazione perché é indicato sprattutto per l'inzuppo!
- 500 gr. farina
- 150 gr. burro
- 1 bicchiere di latte
- 1 limone grattugiato
- 300 gr. zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 6 uova
- 2 bustine di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Per la glassa:
- 1 limone spremuto
- Zucchero
- Vanillina
Struffoli di natale
Di Stroppina, Angy on air :)
Questi struffoli sono davvero strepitosi!
- 500 gr. farina
- 4 uova
- 4 mezzi gusci d'uovo di olio di semi
- 2 bustine di vaniglia
- 200 gr. zucchero
- Mezza bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Una spruzzati a di cognac o strega
Mostaccioli ripieni
Di Stroppina, Angy on air :)
Questi mostaccioli sono tipici del periodo natalizio
- Per l'impasto:
- 1 kg. farina
- 500 gr. zucchero
- 100 gr. nocciole tostate e macinate
- 2 cucchiai di miele
- 100 gr. cacao amaro
- 20 gr. bicarbonato di ammonio (ammoniaca) sciolta in 2 bicchieri d'acqua calda
- 1 noce moscata grattugiata
- 5/6 chiodi di garofano macinati
- Cannella in polvere
- Suco e buccia grattugiata di 1 limone + 1 arancia + 1 mandarino
- Per il riepieno:
- Marmellata di ciliegie o amarene
- 150 gr. nocciole tostate e macinate
- Cacao amaro in polvere q.b.
- Zucchero q.b.
- Per la copertura:
- 1 kg. cioccolato fondente
- Latte q.b.
- Burro q.b.
Pesche
Di Stroppina, Angy on air :)
Le pesche richiedono un po' di lavoro, ma saranno una delizia!
- 1 kg. farina
- 400 gr. zucchero
- 200 gr. margarina
- 8 uova
- 15 gr. bicarbonato
- 30 gr. cremor tartaro
- Per guarnire:
- 1/2 lt. crema pasticcera
- 1/2 lt. crema al cioccolato
- Liquore alla fragola
- Zucchero semolato
Biscotti al ciobar
Di Stroppina, Angy on air :)
Questi biscotti sono ottimi per la colazione!!! Semplici e veloci!
- 200 gr. farina
- 100 gr. zucchero
- 100 gr. burro
- 1 bustina e mezza di ciobar ( o anche 2)
- 60 gr. noccioline tritate
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- Zucchero a velo
Pan brioche salato arrotolato
Di Stroppina, Angy on air :)
Sfizioso e semplice da fare! Ottimo per feste di compleanno, pic-nic e buffet!
- 250 ml. latte
- 25 gr. lievito di birra
- 10 gr. zucchero
- 1 uovo medio
- 500 gr. farina manitoba
- 50 gr. farina 0
- 60 gr. olio evo
- 10 gr. sale
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Per la farcitura:
- 120 gr. speck
- 130 gr. scamorza affumicata
Ciambellone al latte light
Di Stroppina, Angy on air :)
É un dolce rapidissimo da fare, ma soprattutto estremamente leggero e sano!
- 180 gr. farina
- 80 gr. zucchero
- 300 gr. latte parz. scremato
- 1 bustina di lievito per dolci
- mezza fialetta di aroma vaniglia
Torta al cioccolato ripiena di Nutella e mascarpone
Di Stroppina, Angy on air :)
É un dolce davvero goloso
- 250 gr. ricotta
- 250 gr. zucchero
- 250 gr. farina
- 300 gr. latte
- 70 gr. cacao amaro
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Per la farcitura:
- 250 gr. mascarpone
- 200 gr. nutella
Pan brioche con la macchina del pane
Di Stroppina, Angy on air :)
Si tratta di un pan brioche da fare comodamente con la macchina del pane!
- 100-120 ml. latte
- 1 uovo medio leggermente sbattuto
- 40 gr. zucchero
- una presa di sale
- buccia grattugiata di un limone biologico
- 300 gr. farina manitoba Rosignoli
- 4 gr. lievito di birra secco
- 50 gr.burro
Pizza veloce con polvere lievitante
Di Stroppina, Angy on air :)
Quando viene la voglia di pizza all'ultimo minuto, questa ricetta ci permette di prepararla ed infornarla immediata
- 340 gr. farina
- 40 gr. amido di mais
- 320 ml. latte a temperatura ambiente
- 50 ml. olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino colmo di sale
- ½ bustina di polvere lievitante istantanea
- qualche cucchiaio di passata di pomodoro
- mozzarella
- origano
- farcitura a piacere