10 alimenti ricchi di potassio per lottare contro la fatica e i crampi muscolari
Frutta secca o disidratata
La frutta secca ha numerose virtù per la salute ed è ricca di potassio. Al primo posto vi sono le albicocche secche: 100 grammi contengono 1126 milligrammi di potassio, pari al 33% della dose di potassio raccomandata giornalmente.
Vengono poi i datteri, i fichi secchi o ancora le prugne secche e l'uva sultanina.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.