Come risparmiare sul cibo senza rinunciare alla qualità

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Apparecchio per sottovuoto

Avete mai visto questo apparecchio che permette di mettere sottovuoto gli alimenti?
Fino a qualche anno fa erano ad appannaggio esclusivo dei professionisti della ristorazione e della vendita di alimenti, mentre oggi si trovano a prezzi ragionevoli anche per l'uso domestico.
Il sottovuoto permette di conservare molto più a lungo gli alimenti, preservandone le qualità organolettiche.
Munendosi di un apparecchio sottovuoto in cucina, è possibile acquistare alimenti in maggiore quantità, che generalmente hanno prezzi più convenienti, senza sprecare.