I porri si possono consumare crudi e cotti, ed hanno la caratteristica di essere delicati e saporiti allo stesso tempo. Per questa pizza, fate uno strato di sugo di pomodoro e di mozzarella o provola affumicata a piacere, aggiungete i porri tagliati a rondelle, delle fettine di funghi champignons, della salsiccia spellata e sbriciolata e delle olive nere tagliate a rondelle.