Caldo record: fredde ricette per ripararsi dal caldo (senza dormire davanti al frigo!)

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Tiramisu

Finalmente qualcosa per tutti i golosi: il Tiramisù. Esistono innumerevoli ricette per questo mito, che raggiunge la sua consistenza ottimale solo dopo diverse ore in frigorifero. Ecco una deliziosa ricetta:

Ingredienti

• 500 g di mascarpone
• Amaretto o whisky
• caffè
• 250-300 g di panna
• 140 g di zucchero
• 300 g di biscotti al cucchiaio

Preparazione

1. Montare il Marcarpone con 150-200 g di panna e zucchero fino ad ottenere una crema.
2. Mescolare 5 cucchiai di amaretto o whisky con il caffè in un piatto fondo.
3. Immergere i biscotti al cucchiaio nella miscela dalla parte anteriore e posteriore e metterli in un piatto.
4. Quindi ricoprire con uno strato di crema. Ripetere l'operazione per un secondo strato, se necessario.
5. Montare un'altra tazza di panna, spalmarla sullo strato superiore e decorare con cacao in polvere se necessario. Raffreddare fino al momento di mangiare.

Buona fresca cucina a tutti!