Le noci pecan sono ideali per un apertitivo con gli amici. Non aspettatevi che ne restino perché andranno a ruba. Prepararle è un gioco da ragazzi: montate gli albumi a neve e passatevi le noci. Insaporitele con rosmarino, gomasio eliminate l'eccesso poi disponetele su una placca da forno. Cuocete fino ad ottenere delle noci saporite e croccanti.