15 ricette che sporcheranno una sola padella!

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Pizza in teglia (ricetta facile)

• 500 g di farina
  
• 350 g di acqua
  
• 2 cucchiai di olio d'oliva
  
• 1/2 cucchiaino di sale
  
• 5 g lievito di birra
  
• 350 g di salsa di pomodoro
  
• 200 g di mozzarelle
  
• Olio d'oliva a piacere
  
• basilico

PREPARAZIONE

1. Sciogliere il lievito in una ciotola in acqua tiepida, quindi aggiungere la farina, il sale e l'olio e impastare bene il tutto con una forchetta. Dopo 5 minuti impastate con le mani fino ad ottenere un impasto compatto. Lasciare riposare qualche ora.
   
2. Trascorso il tempo, stendere la pasta e metterla in una teglia precedentemente unta. Fate attenzione che l'impasto non si strappi quando lo stendete nella teglia.
   
3. Ricoprite bene anche i bordi della teglia con la pastella.
   
4. Spennellare la pasta della pizza con la salsa di pomodoro. Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e aggiustare di sale.
   
5. Coprite la padella con il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per circa 13 minuti. Friggere la pizza a fuoco più alto per i primi 3 minuti e poi cuocere a fuoco più basso per i restanti 10 minuti.
   
6. Cospargere con foglie di basilico fresco e servire.