15 ricette che sporcheranno una sola padella!
© Bigger Bolder Baking
Mac&Cheese
INGREDIENTI:
- 650 ml di latte intero
- 250 ml di acqua
- 500 g di pasta maccheroni
- 1 cucchiaio di burro
- 300 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di senape
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
PREPARAZIONE
Versare il latte e l'acqua con il sale in una casseruola media e portare a ebollizione, quindi aggiungere i maccheroni e cuocere, mescolando spesso, per circa 7-10 minuti fino a cottura.
Togliete la casseruola dal fuoco e mantecate subito con il burro, il formaggio grattugiato, la senape e il pepe.
Mescolare bene in modo che la pasta sia al formaggio, appiccicosa e gustosa.
Servire caldo!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 patate
-Olio EVO q.b
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.