15 ricette pronte in 15 minuti di microonde

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Crema catalana

Non è necessario avere un forno per gustare questo dolce cremoso. In soli 8 minuti avrai un'autentica crema catalana, deliziosa e senza complicazioni.

Ingredienti per 4 persone:

• ½ litro di latte
• 3 tuorli d'uovo
• 1 cucchiaio di farina di mais (Maizena)
• 60 g di zucchero + 30 g in più per bruciare
• Scorza di ½ limone
• 1 stecca di cannella
  

Preparazione:

1. Iniziate sciogliendo la maizena con tre cucchiai di latte in una ciotola e mettete da parte.
2. Nel frattempo, in un altro contenitore, scaldare il resto del latte con la scorza di limone e la cannella nel microonde per 4 minuti alla massima potenza.
3. Ora sbattete i tuorli con lo zucchero (senza dimenticare quello che riserviamo per ultimo).
4. Aggiungere il latte con la maizena e mescolare bene.
5. Versare poco alla volta il latte caldo, continuando a mescolare.
6. Mettere la preparazione nel microonde per 2 serie da 2 minuti alla massima potenza. Tra ogni ciclo, mescola con una bacchetta.
7. Dividere in ciotole e coprire con pellicola. Lasciar raffreddare leggermente prima di riporre in frigorifero.
8. Al momento di servire spolverare con il resto dello zucchero e sciogliere con un cannello da cucina per formare la crosta al caramello.