10 insalatone salva linea facili e gustose
Insalatona al tonno e cetrioli
Per questa insalata utilizzate dell'indivia ricchia o dell'altra insalata a piacere, del tonno al natuale, pomodori, cetrioli, e semi di cumino nero (nigella) che danno all'insalata un sapore originale. I semi di cumino nero si trovano nei negozi di prodotti biologici.
Per condire quest'insalata, preparare una maionese light emulsionando un vasetto di yogurt con olio, sale, pepe e foglioline di aneto. Oppure condite con olio e limone.
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Tecniche di cucina
Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si è diffusa oltre oceano.
Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota. Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini.
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.