Cene facili e veloci che contengono meno di 300 calorie
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Orata al cartoccio
Il cartoccio è una tecnica molto semplice e salutare per cucinare il pesce. Possiamo prepararlo con un foglio di alluminio o con una carta da forno specifica. Ricordatevi di aggiungere qualche fetta di verdure e capperi per insaporire il pesce.
La cottura può essere fatta sia nel forno che nel microonde.
Qui vi lasciamo una ricetta di una deliziosa orata al forno, facile e buonissima.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.